先日。
めがねが知人より
ローズマリーを
いただいてきました。
まだくろがアメリカに
来る前のこと。
めがねが
ローズマリーにはまり
「私ローズマリー嫌い」
と、しろに言わせるほどに
料理に入れまくっていたそうです。
なのでただいま
厳重警戒中でっす！
ということで？
ある朝が寒い日。
オーブンとローズマリーを使って
スナック（笑）
寒さには暖房より
オーブンが効果的！笑
ベイクドポテト
にんにくとローズマリー風味。
にんにくの香りをじっくりと移した
オリーブオイルを、
適当な大きさに切った
バターを載せたじゃがいもに
まわしかけ、
じゃがいもに満遍なく
オイルがつくようにし、
オーブンへ入れて焼く。
最初は写真の入れ物で
やきはじめたけれど、
さくさくいかない？
と思い、
大きなバット に変更。
外サクサク
中ほっくりの
よい感じにに
仕上がりました！
にんにくとローズマりーを
一緒に焼いたら焦げたので
よけて。
塩をかけて、、、るうちに
手が伸びる、、、笑
芋女としてはたまらんね！
すりおろしたにんにくを
最後に加えたり、
ベーコンやアンチョビを
加えたり。
色々とバリエーションが
ありそうなこのポテト。
寒い朝はそろそろ
終わりだけれど。
芋女としては
引き続き継続予定？
一部のローズマりーは
感想をさせ中。
一晩たっただけで
ずいぶんと色があせたけれど
葉の裏の白色と
濃い緑の組み合わせ。
とってもきれいです。
ローズマりーの香りは
記憶を高めてくれるそうです。
くろに必要！
そして消臭効果もあるので
ペットのいるお家にも
おすすめだそうです。
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