ご訪問頂きありがとうございますm(__)m
今日は子連れday♥上級クラスでした。
すみません。。今日は我が子も連れてさせて頂きました(/_;)/~~
同じ年齢の子供達。楽しそうでした♪
ママ達は世間話に盛り上がりましたね♪
話と同時にママ達はクロワッサン作りも頑張って頂き
お菓子は生チョコ風の簡単チョコレッスンをしました。
冷蔵発酵法を上手く利用すれば時短で出来ちゃいます～！‼
後は、折り込みバターの作り方に伸ばし方、行程の順番さえ理解できれば
お家でもチャレンジ出来るものです。
バターも溶け出さず上手に伸ばして頂いたので綺麗な層が出来、
サックサックのクロワッサンが完成♥
皆様楽しい時間をありがとうございましたm(__)m
そしてレッスン終えてからは
子供達とパン作り♪
うちの子達パンを扱うの日々上達(笑)♥
最近お野菜を練り込んだパンレシピを研究しつつ挑戦中、、
今回は黒ごま&ブロッコリー&食物繊維豊富な大麦粉パン。
油はオリーブoilでヘルシーに仕上げています。
素朴でシンプルなのですが
朝食にはちょうど良いんですよね。
体に良い美を求めてのパンcourse。
サラダにかけるオイルやデトックススープなどパンと共にヘルシーランチを味わって頂けるような講習。
１年程前から色々作ってはかんがえていたのですが中々、決まらずだったのですが
ようやくこれかなっとおもうものに近づいているので今年中には開講出来たら～を目標に目指します。
最近本当に添加物というものに・・
敏感になっており(/_;)/~~
出産してからでしょうか。なんだか味覚が変わりました(/_;)/~~
少しでも材料に気を使った体に良いパン作りを伝えられたらな～っと思います。
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