おせちの準備を少しだけしときました
おせち自体は毎年恒例の料理教室へ作りに行くので
単品物だけを用意
まずは黒豆
圧力鍋で
うーん？去年はもっとプリっといったのだけどな。
味付けがやっぱり難しいです
大根、人参のなます
後は、数の子！
昨日からお水に浸けておいて塩抜きしたものに
みりん、だし醤油で味付けしたものをタッパーに入れ漬け込み味を染み込ませます。
これはぜーんぶ
papaママから伝授した作り方なんです
お袋の味しっかり受け継ぎます
そして今年初めて
お餅もつこうっと
思ってるんだけど上手に出来るかなーっと心配です
けどパンが焼き立て美味しいのと一緒で
お餅も絶対美味しいはずですよね
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