初めてのロースト・ディア

一年中、大変お世話になっている方から、お手製のロースト・ディアのブロックを戴きました。

あまり厚く切らないように。

オリーブオイルで炒ったガーリックを挟み、ガーリック醤油につけて！

一緒に戴くワインは赤のフルボディーで！

全て、言われた通りに従いました。

初めて食する鹿肉。

臭くない！かたくない！

本当に本当に絶品でした

ローストさせる過程も上手なんでしょう。

ごちそうさまでした