みなさまこんにちは
コストコ大好き
ズボラ主婦です
今夜はコストコで購入した
ストウブ
ココハン26cmで
おでんにしました
このココハン使い勝手がとてもいいです
大根が埋もれてますが…
はんぺん入れ忘れてますが…
気にしません
大根だけ先に
濃い味付けで煮ました
そうするだけで
味の染み込み具合も
柔らかさも
格段に違って美味しい
そして冷めたところに
他の具材を足して
再加熱
またあら熱が取れたら
柔らかめに茹でた
ゆで卵を入れて
夜までに味を染み込ませます
おでんの卵は好きだけど
固茹での卵はイマイチ
好きじゃないんです
けどこの方法だと
食べる前に温める程度だと
キミがしっとり
美味しいですよ