5/27(月)作り置き　8品

＊ラタトゥイユ

＊すずきの昆布締め

＊蛇腹大根ステーキ

＊胡瓜の梅昆布和え

＊照り焼きチキン

＊しみしみ蒟蒻

＊ゆで卵

＊蒸しブロッコリー🥦

季節的に作り置きが少なくなります。まぁ暑くなると食中毒とか気になるからね。

ただ、ほんの少しでもあると助かるから用意はしました。

ズッキーニ、パプリカ、茄子、人参、椎茸、セロリ、玉ねぎ。カットトマト缶でコンソメと煮てラタトゥイユに。夫が好きな惣菜。

すずきのお刺身は昆布じめにして翌日食べよう。

SNSでよく見る蛇腹大根ステーキ。作ってみたかったのよね。ビヨーンって伸びるかなぁ〜。

胡瓜は塩ふって、水分出してから、塩昆布と蜂蜜梅で和えて。夏は梅干し食べたい。

翌日のお弁当のメイン。前日に作っておくと、朝バタバタしないかな。

蒟蒻は切り込み入れてから、サイコロにカット。茹で湯切りした後、カラカラに水分飛ばしてから、白だしで煮て。みりんと醤油入れて照りを出したら、黒胡麻フリフリ。

ゆで卵は二日分。

ブロッコリーはめんどくさくてレンチン。