5/4(土)ランチ
・韓国風焼きうどん
GWの休日ごはん。娘の朝ごはんは適当に食べてもらってるけど、ランチはみんなで。
今日は夫も予定があるみたいだし、私もようやく、仕事が終わったので、休めます。
まだやる事はあるけど、ひと段落ついてホッ😌今朝までかかっていたけど、無事終了。
今日は娘が一緒に出かけたいというので、今日は早めにランチして、この後、出かけます。
また、なんか買わされるんだろうなぁ😩
今日のランチは韓国風焼きうどん。
うちの定番のお昼ごはんね。
豚肉と玉ねぎ、しめじを炒めて塩胡椒して焼肉のタレで味付け。
うどんはフライパンで炒めて、ダシダ、酒、みりん、醤油、コチュジャン、焼肉のタレ、甜麺醤、蜂蜜とか適当に入れて味付け。
卵はポーチドエッグにして。
うどんにグリーンリーフのせて、豚肉炒め、ポーチドエッグ、糸唐辛子のせて出来上がり。
ちょっと辛くても、卵でマイルドに。
