3/3(日)ひなまつり🎎
ちらし寿司
はまぐりのお吸い物
菱餅
ひなあられ
いちごのパンナコッタゼリー
今日はひなまつり🎎
ひなまつりは、ちょっと料理を頑張ろうかと思いましたが、時間なかった💦いつものちらし寿司とはまぐりのお吸い物。
そしてデザートには
いちごのパンナコッタゼリー
いつも作るいちごのパンナコッタ。2層にしてみました。
【材料】
上の透明部分
＊水プラスレモン汁合わせて200ml
＊砂糖20g
＊ラム酒 大さじ1
＊粉ゼラチン3g
下の部分
＊いちご 適量(8粒〜10粒くらい)
＊水50cc
＊砂糖30g
＊生クリーム 200ml
＊粉ゼラチン4g
ゼリー型にいちごを並べて入れます。
まずは上の部分のゼリー作り。目分量で作ってますが、レモン水に砂糖、ラム酒を鍋に入れて火にかけて、水でふやかしたゼラチンを入れて溶かし、粗熱が取れたら、ゼリー型へ流し込み冷蔵庫で冷やします。
耐熱ボールにいちごと砂糖、水を入れてレンチン。そこにふやかしたゼラチン入れて溶けたところに生クリームを入れて、冷やし固めたゼリーに注いで。
今回は大きな型17センチリング型に入れて作りました。これだいたい500mlくらいのサイズかな。先日かっぱ橋で買いました。
パンナコッタは、いつもはグラスに入れて作るから、だいたい500mlでゼラチン5gを使う感じなのです。型から外すわけではないから、ゆるくても良いしね。でも今回は型で外すので少しかためにしてみました。
やっぱりいつもよりかため。でもまぁ味は一緒かな。次に作る時はゼラチンを少し少なめにしよう。
今年は女雛と男雛だけにしよう‼️と思いつつも、頑張って全部出してます。これを片付けるのが大変なんだよね。。。
早くに片付けないとお嫁に行けないとか…そんなの迷信〜😒と思っていても、意外と気にするのよ日本人は！笑
でもそう言ってもなかなか片付ける時間がないのよね。3日が土曜日だったら良かったのになぁ。
すぐにしまえない場合、お雛様を後ろ向きにして飾り「お帰りになった」「眠っていらっしゃる」と解釈する方法もありますが、実はこれ娘が2歳の時にやったら、311の地震で落ちてお駕籠が欠けたのよね😫それ以来すぐに片付けするようにしています。
週末は、ちょっと出かけていて全くアップ出来なかった。
娘は、高校入学祝いに新しい携帯、iPhone15を購入。色はもちろんピンク🩷
お気に入りケースをつけるんだから、色なんてなんでも良いかと思うんだけどね。どこにもなくて、アップルのサイトで購入し、丸の内のアップルストアで受取に。
うちはかなり制限していましたが、少し緩くなります。私がファミリーでApple Musicなどファミリープランにしてあげるとか、YouTubeは私はpremiumに入ってるけど、ファミリープランにしようか？と言ったけど、広告は別に嫌じゃない。結構面白いしーって。Netflixとディズニープラスは……ん〜どうしようかな。
SuicaをモバイルSuicaにしたりとか…色々設定やっていたら、時間が経つのが早い💦
制限かけてもね、子供って抜け道を探すの‼️
なんで制限かけてるのに見れるんだ？ってホント、イタチごっこ。。。
もうさ高校生になるから、自分でそこは自制する力をつけてほしいわけ。
今は緩くしたけど、私のルールに従えないなら、すぐに削除するから！と一応念を押しておいたわ。