12/28(木)ランチ
韓国風焼きうどん
私は明日が仕事納めですが、本日はお休み。
なので朝から忙しく動いてます。
今日は私が家にいるので、ランチの用意。
韓国風焼きうどん。これ娘が好きなやつね。
具は牛肉、もやし、人参、しめじ、ニラ。
肉とニラ以外の野菜をごま油で炒めてから、うどん投入。酒を入れてうどんをほぐし、ダシダを少々。そこにキムチ麹、カナリエキス、醤油、蜂蜜、焼肉のタレ少々で適当に合わせ調味料を作っておき、それをソースにして絡め、ニラを投入。最後に炒りごまふって出来上がり。
ホントこれ美味しい。
さて、どんどん片付けていこう！