今夜のご飯は



麻婆茄子ライス

ピクルス

豆腐と卵のスープ。


作り置きもほとんどなく、疲れ切った金曜日は、一皿で出せる丼もの率高し。。。😅

今夜は麻婆茄子。久しぶりの茄子です🍆。

私は茄子が大好きなんだけど娘には苦手な食材。

でも麻婆の味にすると大好きに変わります。

丼と言っても、カレーライス風に盛り付け。

一皿に盛れば洗い物も少なくて良いよね👍