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雨も上がった、土曜日のゆうごはん。
ハンバーグが食べたいとずーっと言っていた夫の希望で、ハンバーグにしました。(しばらく聞こえないふりして、スルーしてました…)
＊デミグラスソース風ハンバーグ
＊切っただけ野菜サラダ
＊ピクルス
＊卵スープ&ごはん
ハンバーグはシンプルに。合挽き肉、牛乳(今回は余っていた豆乳を使いました)に浸したパン粉、卵、塩コショウ、コンソメ、玉ねぎを混ぜ混ぜ。
我が家のハンバーグは
①最初に合挽き肉を少しのお水でよく練る②玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油を少し垂らしてレンジでチンする。よく冷ましてから、挽肉と混ぜ合わせる。
このことをするくらいで、あとは材料を混ぜ合わせるだけ！
ソースは、こんがり炒めた薄力粉に、お水、ケチャップ、ソース、赤ワイン、トマトなどを加えた、簡単デミグラスソース風。家にある材料でできちゃうので、我が家はこのソースが多いかな( ´艸｀)
あとは、ささみを茹でたスープ(ささみと一緒に保存しておきました)を使って卵スープに。ささみのいいダシが出ているので、塩コショウのシンプルな味付けでOK。
サラダはほんとーに簡単に切っただけで、おいしいドレッシングに頼りました・°・(ノД｀)・°・
久しぶりのハンバーグ、おいしくいただきました♫ごちそうさまでした～