自粛生活が長引いてお疲れ気味の最近
やはり食で元気を取り戻そう！ということで、今回はyoga友がSNSに投稿されていた”ひよこ豆のカレー”を。
ヘルシーで美味しそうでしたので、教えて頂き、私も早速作ってみることに。
チャナマサラ、チャナ豆のカレー（ひよこ豆）🍛です。
材料はひよこ豆の他、スパイス類、トマト、玉ねぎ、ニンニク、しょうがなどを。
娘は辛そうでしたので、はちみつを少し添えて。
今回、ひよこ豆の食感がカレーと合ってすごく美味しかった💗
最後に加えた生の紫たまねぎや香草との相性が、また抜群！
豆類にはイソフラボンが含まれているのは有名ですが、ひよこ豆は、食物繊維も豊富です。
自粛生活でこもりがちの運動不足からくる便秘などに、もち麦・雑穀入りご飯などと併せて食物繊維をさらにUP！
腸の動きを促したいですね。
カレー粉やひよこ豆の健康効果はもちろん、料理中に広がる本格的なスパイスの香りや、できあがりの美味しさには感動させられっぱなしでした
自粛生活もあと少しかな、と疲れが出やすいこの時期こそ、心まで元気になれるスパイス選びからのカレー作りは良さそうです
自粛生活もあと少しかな、と疲れが出やすいこの時期こそ、心まで元気になれるスパイス選びからのカレー作りは良さそうです
カレーパウダーは、Amazonを利用しました。