愛知県豊橋市  小さなお子さんがいてもささっと作れちゃうかんたんおやつの教室

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 先日かんたんおやつマイスター協会 代表理事 西之園真弓先生 より直々に

[アレルギー対応かんたんおやつ]

学んできました୧(≧∇≦)୨

 

 


華やかですよね〜
全部アレルギー対応おやつなんですよ!


[アレルギー対応かんたんおやつ]とは

全10種類すべて 卵、乳製品不使用
アーモンドプードル使用は1品のみ
米粉またはスペルト小麦を使用

スペルト小麦とは、古代小麦・古代穀物の一種で遺伝子操作・品質改良されていない原種で、小麦アレルギーを発症しにくいとされています。

海外では栄養価も高く美味しい小麦であると広く知られているそうです。

 


<スペルト小麦蒸しパン>

スペルト小麦の味がダイレクトに感じられ、やさしい甘さがたまりません




私がこの[アレルギー対応かんたんおやつ養成講座]を受けようと思った理由は、我が子にはアレルギーはありませんが、周りでアレルギーをもち大変な思いをしているお母さんやお子さんの話を聞く機会も多く、そういう方々にぜひ届けてあげたいと思ったこと。
そして、西之園真弓先生が掲げた
[みんな一緒に食べようかんたんおやつ]
誰も悲しい思いをしないよう、アレルギーがある子もない子もみんな一緒に食べて笑顔になれるおやつを届けたい!
そんな真弓先生の想いにとても感銘を受け、私もそんなふうに必要とする方々に届け、みんなを笑顔にしたいと思ったからです。




みなさんに早くお伝えできるよう、現在課題に取り組み中ですので、もうしばらくお待ちくださいね!

メニューの紹介は改めてしますね♪



これぜーんぶ卵も乳製品も使ってないなんて信じられません!
そしてほんとどれもおいしい♡



[アレルギー対応かんたんおやつ]の素敵なイメージムービーができましたので、よかったらご覧くださいね♡
子供達の笑顔がたまりません(*´艸`*)

ムービーはこちらから





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 先日、長女6歳になりました♡




HAPPY BIRTHDAY \(◡̈)/♥︎


 おめでとう〜!



ケーキのリクエストは、イチゴとチョコバースデーケーキ


かんたんおやつの新メニュー

   [米粉のドームケーキ]  でお祝い♡




イチゴをペタペタたくさん張って華やかに!


そしてケーキの中はチョコムース!

娘が自分でケーキカットしたので、すごいことになり写真撮れず中身は見せられません(笑)

嬉しそうなのでよしですが!



これで娘のリクエストにばっちり応えられました♪(´ε` )



かんたんおやつはアレンジ無限なので、基本を覚えちゃえば自在にアレンジできちゃうんです!



誕生日ケーキもかんたんおやつでばっちり






かんたんおやつに出会って、レパートリーも増えアレンジもたくさんできるので、子供のリクエストに応えてあげられる!


かんたんおやつ様様です♡





これからも元気にすくすく育ってね(^^)


6歳おめでとう!




 

 

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アンパルフェでも大人気のレッスン!


 [小倉あん&バターカップシフォンレッスン]

 

虜になってしまう♡絶品クリーム


 もちろんMさんも虜に(*´∀`*)



その絶品クリームとは⁉︎

トッピングに使用する塩生クリームのこと

塩生クリームのしょっぱさと小倉あんの甘さが絶妙にマッチしてたまらないおいしさなんです(〃ω〃)


もちろんクリームだけでなくシフォン生地もおいしいですよ♡



<レッスン風景>


基本はやっぱりかんたんシフォンプレーンです


マフィン型にきれいに流すコツもお伝えします



塩生クリーム登場!完成です♡


<ご試食タイム>コーヒー
焼きたて小倉あん&バターカップシフォン
トッピングにフルーツのせるのもかわいくてオススメです♡
チョコシフォンサンドもご一緒に♡

大絶賛いただきましたよ☺︎



ご帰宅後お子さんがおやつに食べてくれたそうですが、お子さんも「おいしい」と喜んでくれたそうです(⑅˃◡˂⑅)


ぜひまたお家でも作ってみてくださいね



ご参加ありがとうございました〜!

 

 

 

 

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 明日はいよいよ心待ちにしていた

[アレルギー対応かんたんおやつマイスター講座]を受けに多治見まで行ってきます!


かんたんおやつマイスター協会代表理事 西之園真弓先生 より直々に学べるんです音符

 


[アレルギー対応かんたんおやつ]とは

卵不使用、乳製品不使用、アーモンドプードル不使用(1品のみ使用)、米粉もしくはスペルト小麦を使用します。



今までアレルギーがあって一緒に食べることができたかった方も、これなら一緒に食べられるんですキラキラ



アレルギーがあってもなくても、みんなで一緒においしいかんたんおやつが食べられる!



[みんな一緒に食べようかんたんおやつ]

 


ここを目指して当教室でもアレルギー対応かんたんおやつをお伝えできるよう明日はしっかり学んできたいと思います!

 


詳しいメニューなどは学んできたらまたお知らせしますねウインク



メニューの中で特に気になってるのがこちら

[卵なしプリン]

 お写真お借りしましたお願い

 


 あー、早く食べたい!笑


いや、学びたい爆笑

 

 

 

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かんたんふわふわチョコシフォン、小倉あん&バターカップシフォンWレッスン

こちら大人気の2品ですキラキラ




参加してくれたのは、おとなり湖西市よりお越しのHさん♡かわいい息子くんと一緒に照れ

以前チョコシフォンを食べられたそうでそのおいしさに感激し、今回お得な機会にレッスンを受けにきてくれました!


手際よくて2品あっという間にできちゃいきました音符


チョコシフォンはなぜ難易度が高いのか

そこのポイントをしっかりお伝えし理解して作っていただきます。


息子くんをおんぶしながらもがんばってくれました!

メレンゲと卵黄生地の混ぜ合わせの具合がプレーンとは全然違うことにみなさん驚かれますが、それがチョコの特性ですので安心してくださいねOK

もちろんチョコたらりんもしましたよピンクハート
何度見ても魅力的なフォルムラブ


 続いて小倉あん&バターカップシフォン

こちらもかんたんシフォンが基本となりますが、バターを使うことやマフィン型を使うことのポイントをお伝えします!



焼きたてに追いバター

バターがつるつる落ちるのでみなさんなにげに苦戦します(笑)



ご試食タイムコーヒー


焼きたての小倉あん&バターカップシフォン、チョコシフォンはシフォンサンドにして♡
バレンタインが近かったのでチョコムースもお出ししました♡


いい子にしててくれた息子くんニコニコ
笑顔でたくさん食べてくれましたー!


やっぱりお子さんの笑顔は癒されるし、みんなを笑顔にしてくれますね爆笑

自分の作ったおやつをお子さんが食べて笑顔になれば、もちろんママだって笑顔になりますもんねハート

お家でもたくさん作ってお子さんを笑顔にしてあげてくださいねウインク

レッスンご参加ありがとうございましたー!



 

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すち 

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 今日はあいにくの雨ですが、暖かい春の陽気を感じる日も多くなり、一層春が待ち遠しくなってきましたねチューリップ


さらに春が待ち遠しくなるようなかわいいシフォンが当教室でもレッスン可能となりましたキラキラ




かんたん桜シフォン


生地の中には桜餡がたっぷり入り、桜の塩漬けがアクセントに効いてたまらないおいしさです♡

美味しくて見た目もかわいいシフォン爆笑

手土産にはもちろん、お祝いのプレゼントとしてもおススメですピンクハート


こちら春限定のシフォンとなりますガーベラ


レッスンでは、ご自分で作ったシフォンはそのまま一台お持ち帰りいただけます。

こちらでご用意したシフォンとおやつのご試食付きコーヒー

今シーズン限定でレッスン料金3500円でご受講いただけます

さらに帰ってすぐに作れる桜餡と桜の花のお土産付きプレゼント


ぜひお得なこの機会にいかがですかー?



ただ現在3月のレッスンは募集はしておらず、4月は長女が小学校に入学するため、入学しないとスケジュールが読めないため、申し訳ありませんがレッスンのスケジュールをすぐに出すことができませんお願いアセアセ

4月のスケジュールわかり次第、できるだけ早くお出しします!


桜シフォン気になるよ〜って方は、ご連絡くだされば4月以降優先的にレッスンご案内致しますので、まずはお気軽にご連絡くださいウインク

 

 



 ・コロナウイルスへの当教室の対応はこちらをお読みください→こちらから

 

 

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 今日3月8日はミモザの日花束


国際女性デーでもありますが、イタリアでは日頃の感謝の気持ちを込めて女性にミモザを贈る日イエローハート


ミモザの花言葉は「感謝


素敵ですよね〜

私にもミモザ送ってほしい!笑


ミモザがこんなに人気になったのはここ数年のような気もしますが、丸くてポンポンしてかわいい花と癒される黄色で私も大好きですラブ


ミモザを見ると春が近づいてきたなって感じますよね照れ


今日は久しぶりに朝からかなりの雨雨

ミモザを眺めて少しでも気持ちは明るくいきたいですねハート



そしてそんな大好きなミモザ尽くしの素敵なレッスンに先日参加してきましたキラキラ


ちーらんずkitchen ちさと先生

fleurs たかこ先生

コラボレッスン

ミモザリース作りと米粉パンランチ&ミモザケーキ付きレッスンハート



すごくないですかー⁉︎

この写真ずっと見てられるし、見てるだけでニヤニヤしちゃう酔っ払い

ほんとミモザ尽くしでかわいいイエローハーツ



まずはたか子先生によるミモザリースレッスン

ミモザとこれまた大好きなユーカリの葉を組み合わせて作っていきました音符




みなさんそれぞれの個性が出てるよ〜と仰ってたとおり、どれも違う素敵なリースができましたキラキラ

ほんとどれもみんなかわいいラブ


配置を考えながらも無心になって無言になるくらい真剣に花をリースに取り付けました(笑)

やっぱり無心に何かに取り組む、めちゃめちゃ楽しいです爆笑


右下のリースが私が作ったリース♡


そしてそのあとはお待ちかねのランチタイムナイフとフォーク


ちさと先生手作りの米粉パンプレートとミモザケーキピンクハート



米粉パン2種とミモザサラダ

米粉パンめちゃめちゃおいしかったです爆笑

米粉のイングリッシュマフィン習いに行きたいな〜


そしてミモザケーキキラキラ

こちらも米粉でできていて中のクリームも米粉を使われたそう

こちらもほんとおいしかったピンクハート

そしてなにより見た目もかわいいラブ


もうほんと癒しの幸せな時間でした〜!!



作ったリースはさっそく玄関に飾りましたよキラキラ



レッスンお越しの方はぜひ見て癒されてってくださいねウインク




 

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 いろいろとイベントやレッスンなどの中止や延期で予定がすっぽり空いてしまった方も多いのではないでしょうか。


これはもう仕方のないことなので、気持ちを切り替えて前向きに、時間ができたことをチャンスと捉え、なかなかできなかったことなどに取り組むのにもいい機会ではないかと思います!


私もやらなきゃいけないけどなかなか手がつけられなかったことなどに取り組んでいきたいと思ってます!


そしてレッスンレポがたまってしまっているので、、ここで挽回していけるよう頑張りたいと思いますちゅー




ではさっそくレポへ!


小倉あん&バターカップシフォンレッスン


レッスン2回目のご参加のSちゃんと、はじめましてのAさんの2名様がご参加くださいました!


Sちゃんは小倉とバターの組み合わせが大好きだそうで、Aさんは塩生クリームが気になってたようで、お二人とも楽しみにしててくださったようです爆笑


小倉とバターの組み合わせは、愛知県民としては昔から身近で間違いないおいしさの組み合わせキラキラ

大好きな方もきっと多いですよね照れ


そして、それ以上にみなさんがそのおいしさに驚きと歓声をあげてくれるのが、トッピングに使用する塩生クリーム


はじめはみなさん

どんな味なの?って半信半疑ですが、食べるとそのおいしさに驚かれますピンクハート


もちろん私自身も塩生クリーム初体験で、はじめ塩生クリームだけで舐めてみたら、

ん?塩だ、、

というなんともいえない感想アセアセ

やっぱり生クリームって甘いものじゃないですか

それが塩味、、なかなか受け入れられません(笑)

だけどこの小倉あんと組み合わせると、ほんとにおいしいんですラブ


小倉の甘さと塩生クリームのしょっぱさ


あまじょっぱいのとまらないループですラブ


ハマる方も続出ですキラキラ


この日ももちろんお二人とも大絶賛でしたチュー



レッスン中もお二人のワクワクが伝わってきましたよ音符


マフィン型に上手に入れる方法もお伝えします


焼きたてにさらにバターをのせて追いバター


トッピングの塩生クリームと小倉あん


ご試食には焼きたて小倉あん&バターカップシフォンと大人気のチョコシフォン


シフォンサンド上から見るとかわいいですねラブ


 

みなさんの喜びの声や笑顔がなにより嬉しいハート



ぜひまたお家でもたくさん作ってみてくださいね音符


レッスンご参加ありがございました〜爆笑




 

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 ひなまつりも終わって数日、、

まだ雛人形は片付けられていませんアセアセ


週末にはしまいたいけど、お天気悪いみたいだからどうかなぁ

すっかり忘れてたけど、ひとまずはお雛様たち後ろ向きにしておきました!



今年のひな祭りは、先週末にイトコ達とのひな祭りパーティー音符

総勢16名で楽しみました爆笑

16人中メンズはかわいいボーイ2人!

ほんと女家系の一族ですお母さん

何かとイベントごとに女子会開催してますハート


たくさんのご馳走と愉快な仲間たちとで笑顔の絶えない楽しい時間でした爆笑




デザートはかんたんチョコシフォンピンクハート

小5女子が一人でデコレーションしてくれました拍手


その他にアイスやおしるこまで、、

もうお腹パンパンですニヤリ


こんな時だけど、みんなで集まって笑顔が絶えない楽しい時間が過ごせてよかったキラキラ


笑うことで免疫も上がるそうなので、みんなの免疫もあがったはず!


こんな時だからこそ笑顔で過ごしたいですよねニコニコ

 

 

ひな祭り当日は、思いつきでひな祭りケーキ作りましたよ音符


かんたんおやつのシフォンロールケーキ生地を使って菱餅風のケーキカップケーキ


菱餅の3色の生地を焼いて重ねて、、


もっと淡い色で可愛く仕上げたかったけど、赤がだいぶ濃くなってしまった、、

でも色付けは天然の紅麹パウダーを使用しているので、体には安心ですウインク



デコレーションは子供達にお任せ!


楽しそうに飾り付けている姿が見れて嬉しい照れ



これからも娘達が元気に健やかに過ごせますようにピンクハート

 

 


 

 

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教室を始めてあっという間に5ヶ月目に突入!


レッスンを受けてくれた生徒さんから、レッスン中だったり、レッスン後にメールで送ってくださったり、SNSに載せてくれたりといろいろ感想をいただき、とても嬉しくその声がとっても励みになっています爆笑

自分自身、反省し今後に生かしていかなければいけないことも多々ありますが、みなさんのそのお声がなによりも力になるんですピンクハート



先日、2度目のレッスンにお越しいただきかんたんチョコシフォンレッスンを受講してくれた生徒さんからこんな嬉しすぎる感想をいただきましたので、ぜひご紹介させてください!




ご本人様の許可を得てSNSの内容をそのまま載せさせていただきます

下矢印





先生のレッスンは、こんなにしてもらっていいの⁉︎っていうくらい丁寧でわかりやすくてお得です!
本当のサービスとは、感動させること
って何かでよんだことあるけど、まさに感動レベルのレッスン
絶対また先生のレッスンに行きます♡



こんな風に言っていただけて、めちゃめちゃ嬉しいです爆笑

そして私が感動です!

楽しんでいただきながらかんたんでおいしいおやつをお伝えしつつ、息抜きやリフレッシュの場になれたらと思いやっているんですが、毎回私自身も楽しみながらやらせていただいているので、そんな風に感じていただけてほんとに嬉しかったですピンクハート

ありがとうございます照れ

サロンなんてそんな素敵でオシャレなところじゃないんですけどね笑い泣き


そしてさっそくまた次回のご予約もいただきましたキラキラ

コロナウイルスの影響で少し延期となってしまいましたが、また早くお会いできることを楽しみにしていますハート



これを載せたらハードルがあがってしまうかもしれない(笑)とも思いましたが、ただただ嬉しかったのでご紹介させていただきました!

 

これからもたくさんの方にかんたんでおいしいおやつをお伝えし感動していただけるよう一層がんばります!!

 



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