ふろふき大根
材料
(2人分)
大根 輪切り2切れ
昆布 5cm程度
（味噌ダレ）
西京味噌 大さじ２
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ２(お好みで)
①輪切りにした大根と昆布を鍋に入れ
大根が全部かぶる程度のヒタヒタに水を入れる
②強火にかけ、沸騰したら弱火にして落し蓋をしながら好みの柔らかさになるまでコトコト煮る(3〜40分程度)
③味噌ダレの材料を全て混ぜ合わせる
西京味噌は元々甘めなので砂糖の量は味を見ながら入れる。
(私はコクが少なめなラカント使用したので大さじ2でちょうど良い感じでした！)
④よくかき混ぜたらレンジでラップせずに30秒加熱
⑤またよくかき混ぜて、さらに20秒加熱
⑥タレが緩いならよく混ぜてからさらに20秒
冷えると固まるので少し緩いくらいで🆗
私は少し加熱しすぎて冷めたらかたくて
とろーっとかけられなかったので反省
田楽味噌は合わせ味噌で作るけど
今回は西京味噌が家に残ってるのでそれで！
おばあちゃんちからとってきた青柚子が
どこかに消えてかけられなかった、、
米粒は特に入れなくて大丈夫
グラグラ煮るよりことこと煮てね
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ラカント⇧は知ってる人も多いと思うけど
カロリーゼロ！
糖質もゼロ！
のスーパーお砂糖
自然由来の植物からの甘味料だから
体に悪い添加物も一切無し！
血糖値も上がらないからダイエットに最適
私も半信半疑だったんだけど
結婚式に向けて痩せなきゃいけなくて
藁にもすがる思いで使ってみました🤞
そしたら毎日甘ーくしたミルクティーを飲んでも
ヨーグルトを甘くしても
全然太らないどころか痩せた
ついでにお料理の砂糖を全部ラカントにしたら
痩せる必要ない夫くんも痩せた🤣🤣
ちょっとコクが薄いかなーと思うんだけど
甘味としては全然問題なくて
スーッと溶けてくような甘さ！
お料理のコクがないなってときは
お醤油とかお味噌とかコク食材で補って
それでも無理な時はお砂糖ちょびっと足します
笑
それでも元々使う砂糖の量やカロリーとは
比べ物にならないからね！！
ちなみに私、約半年で15キロ痩せたんですが…
その際に甘味は全て置き換えていました！
実家の父も体重の増加が気になっていて
毎日飲むコーヒーの砂糖を置き換えていますが
体重の増加が抑えられると喜んでいました
是非試してみてくださいね！
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