ローリングストックは、回転させてこそ。
しばらく回転していなかった、
ローリングストックを
せっせと消費しています笑♪
ごきげんさまです。
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やましたひでこ公認
断捨離®トレーナーの福士エリカです。
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ローリングストックの点検をしたのは、
今年の8月。
その時、買いすぎたことに気づいた、
”ツナ缶”。
全部で16缶ありました💦
一人暮らしで16缶は、
ちょっと多すぎるよね～？
備蓄＝缶詰 という思い込みがあり、
特売日などにせっせと買い込んでいましたが
ここしばらく、料理にツナ缶を使うことが
ありませんでした。
なので、なかなか回転しない！
これでは、”ローリングストック”とは
言えません
そこで、ツナ缶の備蓄を適正量？にすべく、
ツナ缶を使った料理を愉しむことに。
ツナのミックスサラダ
ツナサンド
ツナとしめじのトマトソースパスタ
ツナとアボカド（わさび醤油）
いずれも超簡単な料理ばかりですが
そして、ずいぶん昔に、素敵なマダムから
伝授された、炊き込みご飯を思い出し、
ひさ～しぶりに作ってみました。
正しく記憶しているかは定かではないのですが。
これもとても簡単♪
【ツナ缶としめじの炊き込みご飯】
①玉ねぎみじん切り、しめじ、ツナ缶を
油でいため、塩・胡椒する。
②①にお米1合を加え、さっと炒める。
③お釜に②を入れ、水180ccと、隠し味の
お醤油を少々垂らす。
④普通に炊く。
⑤炊きあがったら大葉をトッピング♪
これが”激うま”です。
トッピングはなんでも、、、と
言いたいところですが、
このレシピには大葉（青じそ）がおススメ♪
もちろん、お代わり必須ですが、
おこげも、また美味しい♪
つい食べ過ぎてしまって困ります^^;
たしか、マダムのレシピでは、
コンソメを入れたような気がするのですが
なくても、全然OKです♪
これで、わが家のツナ缶は、12缶になりました笑
あと4缶ほど消費して、適正量の
ローリングストックにしたいと思います♪
今日も、最後までお読みくださり、
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