【一人暮らしの女性必見！】1週間キャベツ食べきり大作戦♪

ごきげんさまです。

1日23時間ごきげんを目指す

やましたひでこ公認断捨離®トレーナーの福士エリカです。

このブログを訪問してくださり、有り難うございます。

もちろん、一人暮らしの女性以外の方にもお読みいただきたいのですが、

先日、”キャベツ食べきり宣言”の記事を配信したら、シングル女性のTさんからこんなご感想とアイディアをいただきましたもので（以下、引用）。

”キャベツの使い切り。

わかります。わかります。と深く相槌を打ったのは私だけではないはず。

一人暮らしの女性ならみんなそうだと・・・（笑）

私はキャベツの芯につまようじを刺して長持ちさせています。

新鮮なうちは生で、時間が経ってきたら火を通して（中略）。

私のキャベツの使い方は、

・卵と炒める

・トン汁の具材として

・お好み焼きで大量消費

・豚ミンチとキャベツのスープ

スープは豚でなくても、ベーコンでも鶏でもいいと思いますが、私は生姜を思いっきり入れるので、豚ミンチの臭みも取れ、コクも出るので（なによりお安い）よく使います。

あとは隠し味程度にお醤油をたらりと。塩ぱらり。黒コショウを挽きながらわんさかと。

朝に飲むととっても暖まるし、低体温でずっと体温を上げたいと思っていたジンジャラーの私は、毎冬になると飽きるまで作ります（笑）”

Tさん、たくさんのアイディア、有り難うございました！

私もさっそく、行くわよ～❣

昨日買って来た群馬県産のキャベツ

で、昨夜、大量に作った千切りキャベツの残りを今朝はベーコンエッグのお伴に。

ちなみに、ベーコンは普段あまり使いませんが、使う時は”無塩せき”のモノを使うようにしています。

最近まで右上の賞味期限を気にしていましたが、これはあくまでも”開封前”の期限であることに気がつきました。

パッケージの裏には、”一度開封したら当日を含めて2日以内に消費してください”と書いてあります。

では、残り全部使ってしまおう！と、その後にキャベツとベーコンのスープを大量に作りました。

味付けは塩、ロングペッパー、ブラックペッパー、生姜。

これで、キャベツ1/2を早くも消費❣

キャベツのスープは、ぎゅっと汁を絞れば他のお肉料理の添え物にもなるし、ベーコンがなくなったら、鶏肉や海老など、他のタンパク源を足してもいいですね。

一人暮らしの女性は、毎日の献立も自由気ままでラクな反面、疲れたりめんどうになったりすると、ついつい手を抜いてしまいがち（あ、私のことです💦）。

その点、キャベツのスープを大量に作っておくと、アレンジがきくので、少しの手間でお食事が調います。

もちろん、ご家族と同居の方にもおススメです。

これからの冬のシーズン。

身体を温めて元気を維持するためにも、ぜひ、ご活用くださいませ。

今日も、最後までお読みくださり、有り難うございます。

自宅でお茶会始めました♡　お一人様からどうぞ。

日程・詳細は以下より。（11月以降も不定期に開催）

resast.jp

<お客様の声>

めっちゃ感動しました

山本元美様　（抜粋）

そして、エリカさん家
ハロウィーンの、カボチャがお出迎え、、、、
家のなかも、外も、どこを見ても、うっとり空間。
ネタバレになるので、詳しくは、内緒、、、、
是非、ご自分の目で、確かめにいってください。

美味しいケーキもコーヒーも、スーパー断捨離アンさんのお話も、
最高でした。また、癒されにうかがいたいです。

これはおススメ★★★

あずき様

エリカさん、素敵なお城を公開してくださってありがとうございます♥
ロケーションも最高、眺めも最高、もちろん、趣味のいいお部屋の中も最高、集まった断しゃべり会もとても盛り上がって、あっという間に時間が過ぎました。
住空間から癒やされる、というのがわかった気がします。ただ、整えることだけでなく、そこにあるモノだちを愛でている、断捨離の「潤い」ってこういうことか、と思いました。
うらやまし～～～と思いながら帰路につきました。
私も、自分なりの住空間を作っていこう、と思いました。

とにかく楽しかったー

みどちゃん様

zoomの中のエリカ様☆にお会いして、海外を飛び回るキャリアのある女性のイメージに、爽やかで親しみのある、可愛いお姉様が加わりました。

スッキリしたお部屋でスクスク伸びる観葉植物さん達と、壁に立てかけられたクロネコちゃんの大きな絵‥。エリカさんのセンスと、気持ちの良い「氣」が流れたお部屋で話は尽きず、スカイツリーに灯がともるまで‥。和食器のおもてなしもステキでした。

意識縁を感じずにはいられない出会いもでき、お腹もココロも満ちた時間。本当にありがとうございました。

▶一人でやろうとして何度も挫折している方
▶いつか時間ができたらまとめてやろうと先送りしている方