オーストラリアに来て
オーブン料理を
するようになった
材料を入れて オーブンをセット
ただそれだけだから
楽ちんだし簡単
かぼちゃ・人参・じゃがいもは
ローストの定番
ローストすることでメイラード反応が起こり
野菜の風味に独特の深みが出る
またキャラメル化するので
香ばしくなっておいしいლ(´ڡ`ლ)
ポイントは同じぐらいの大きさに切って
同じぐらい時間がかかるようにする
アスパラやマッシュルームのように
すぐに火が通るものは
後から入れる
今回のメインはローストポーク
皮がパリパリ
中ににんにくのかけらを
埋め込むのがポイント
熱いのでちょっと冷まして切る
これに定番のかぼちゃと人参を添える
じゃがいもは今回カット
炭水化物を控えるため
盛り付けにアップルソース
オージーはローストした肉やハムに
フルーツソースをかける
ジャムみたいで最初はゲッて
思ったけど
…
慣れると案外おいしいლ(´ڡ`ლ)
ローストするとお肉がぱさつくので
フルーツソースがしっとり感を
出してくれる 
＼おねがい
／
体に おいしい おトク情報
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