ダイエット中の宅飲み
いつもと同じように
糖質控えめ
でも 今回はどうしても
アンチョビポテトが食べたくなった
アンチョビって ドクドクの塩味が
ლ(´ڡ`ლ)
作り方は簡単
ポテトを茹でて軽くつぶし
クラッシュしたにんにくと
ほぐしたアンチョビを混ぜるだけ
ワインにもとっても合う
にんにくにはちょっとこだわりがあって
オーストラリア産のにんにくを買ってきて
フードプロセッサーで砕いて
油であげたものを常備して使ってる
青森県産の乾燥にんにくスライスも
重宝している
なんとなく中国産は避けたいから…
もう一品、今日のおすすめは
四角豆
真ん中の部分が豆の味で
周りのひだの部分がちょっとだけほろ苦い
南国で取れる豆だとか…
沖縄ではうずりん豆と呼ばれているらしい
抗酸化作用が強く
カロテンやビタミンCが含まれていて
生活習慣病予防や
免疫力を高めたりする働きがあるらしい
Twitterdでアップされているのをみて
買ってみた
切り口が面白いし
なかなかおいしかった
今日はさっと茹でてツナと和えてみた
\今注目しているのはコレ/
\おねがい/
体に おいしい おトク情報
混ぜるだけで栄養倍増するお手軽さが好き♪
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