無性に食べたくなるのがラーメン
あっさり塩味もいいけど
こってりとんこつもいい
好きだったんだけど…
いつの頃からかラーメンを食べると
決まって夕方に低血糖に
なってしまうようになった
血液検査では糖尿病ではない
医者に聞いたら
タンパク質が不足しても
低血糖になると言われた
それ以来ラーメンを食べるときには
ゆで卵と何か肉を
入れるようにしたのだけど…
最近それでも低血糖が起きる
夕方近くに手がプルプルするような
なんとも気持ち悪い感じ
麺の糖質が血糖値を急上昇させるから
そこで…
こんにゃく麺にしてみた
糖質もカロリーもカット
量は自分で選べるし戻すのも簡単
ラーメンの美味しさってスープによるかなって
思うので…
今日は豆板醤を効かせてにんにくたっぷりの
担々麺風にしました
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