こんにちは、シンガポール在住のこりーです
先日、一九二五というビール醸造所に行ってきました
HPはこちら(ツアーの予約もここからできます)
こちらの醸造所は昨年の9月頃、友人宅にてドリアンビールをいただいた時から気になっていたところです
あれ、ドリアンとビールって食べ合わせ最悪なんじゃなかったっけ…
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と思いつつも、シンガポリアンのドリアンへの情熱をひしひしと感じたのでした
ドリアンビール、香りはドリアンなのですが、味はかなりさっぱりフルーティな感じで、キンキンに冷やしてテラスで飲んだら最高でした
そんな一九二五は、これまでステーキやピザなど欧米系の料理に合うとされていたビールを、シンガポールのローカル料理(ホッケンミー、バクテーなど)とも合うものを
ということで日々開発を重ねているそう
季節ごとや何かのタイミングで商品が入れ替わるみたいです
(現在、一番気になっていたドリアンビールはドリアンがオフシーズンだからかオンラインでも購入できなくなっているみたいです
)
ツアー当日は予約時間の10分前に来てください、とのことだったので日本人らしくピッタリ10分前に着くと絶賛準備中でした
1925の歴史や裏話、1925ビールの製造方法などをホップや大麦などのサンプルを交えながら説明してくれますこの時にサンプルをいただけるので、飲みながらお話を聞けます
次に、醸造施設を周りながら、機械の説明を聞きつつまたサンプルを
こんな感じで少しずつ入れてもらえます
最後にまたサンプルを飲みながら、購入希望があればその場で購入ができます
私たちはその日サンプルを飲んで美味しかったものを中心に6本購入しました
個人的に好きな味(フルーティ爽やか系)は、左上の萬里花(桂花ビール)と右上のライチビールですが、真ん中下のBlk622(創設者のお父さんとおじいさんが住んでいた場所から命名w)も黒ビールで美味しかったです
その他はまだ飲めていないので、これからのお楽しみ…
本ツアー、サンプル試飲(3回)込みで一人40ドルでした
昔行ったタイガービール工場の方が一人20ドルと、かなりかなりコスパは良いと感じましたが、1925もローカルならではの醸造所なのでビール好き/一風変わったもの好きの方には是非おすすめしたい場所です
ちなみにビールはオンライン購入もできます
これからの自宅ご飯のお供に楽しみたいと思います
それではまた
