＜追記＞2024年2月
2023年10月にシェフが変わって提供されるメニューも変わってしまいました。美味しくてリーズナブルではあるけれど、そこまでの奇跡を感じなくなってしまった。残念。
中環（セントラル）駅D2出口から徒歩3分、德己立街にある会員制の広東料理レストラン「香港大學校友會 Hong Kong University Alumni Association」へ。ヘッドシェフはガイドブックの常連で超老舗の「陸羽茶室」で28年間働いていた李貴昌氏。手間がかかるため今ではなかなかお目にかかれなくなった伝統的な広東料理をリーズナブルに提供していて、何を食べても絶品！友達が日本から来たときのアテンドコースに入れる確定！久々の大ヒットでした〜！！
香港大学卒業生のための会員制レストランですが、会員本人が訪問しなくても会員が予約を取れば、友達でも行けるようです。
卒業生だと簡単に登録できるようで、その際、卒業年と名前を入れると番号がもらえる感じみたいです！！
なので、周りに香港大卒の方がいないか聞いてみて〜〜〜！！
リア友はもちろん！いつもインスタやブログで絡んでくれているフォロワーさんで、予約を取りたい方がいたら取りますのでDMくださーい！！（って言い方がアレでごめんなさい〜！！）
メニューはこんな感じ〜。
リーズナブルで美味しくて！ふぁーめっちゃいい！って大興奮したのにちゃんと書こうと思って気づいたら2ヶ月経っちゃって料理の詳細全く覚えとらん！という私あるある。（←え）というわけで、ほぼほぼお写真でサクッといきま〜〜〜す！！
友達のインスタ見て絶対に食べたかった！雲南ハムとピジョン！！なんという贅沢！！きのこもたーっぷりで大変美味であった〜口の中が幸せ大運動会！これはマストオーダー！！
蝦多士 90香港ドル
人気メニューの蝦多士！私そこまでエビトーストラバーじゃないんだけども、ここのはめちゃエビの風味が豊かで香ばしうまかった〜！！
370香港ドル （エビ代が120香港ドルでした！）
で、絶対に食べて欲しいのがこれ！事前予約が必須なメニュー！
これ用のエビをマーケットに買いに行くから事前予約がマスト。かつ、このエビの料金だけは現金で払わないといけないっていう！謎のルールあり！なぜなのかはよくわかりませぬ
見た目からして美味しそうだけどさ？食べたら飛ぶよ？？（笑）
エビが最高に新鮮なのと下処理が素ん晴らしくて頭から首の部分を食べたときに雑味が一切ないの！生姜がいい感じにきいてて殻を食べるべく味付け！麺に海老の旨味がしみっしみで〜〜〜〜！！なんやこれ〜〜〜〜〜〜〜〜！！
しかも麺と海老がドラマティックに味が違うの！なにこれ！？
これ食べたさにまたリピしたい〜〜〜！誰か付き合って〜〜〜！！
琵琶豆腐 130香港ドル
これはちょっと火が通り過ぎちゃってて卵がぼっそぼっそでイマイチでした〜。
福建炒飯 110香港ドル
福建炒飯も上品で大変いいお味〜〜〜！！干し椎茸の芳醇な香り！ガイランがシャキシャキで〜〜〜チャーハン大好き人間、大興奮！他のチャーハンも試してみたいわぁ〜〜〜。
はてはて、この日のお会計は1人400香港ドルなーりー。
香港人の食の好みが合う友達がめっちゃおすすめするから、ずーっと夫や友達と行こう行こうって話してたんだけど、のびのびになってたら、コロナで夫が中国に行ってしまって〜
ダイナミックに行きそびれてたお店。笑 なんでもっと早くいかなかったんだ〜と大後悔したわ〜〜〜！！
けっこう売り切れてしまうことも多いみたいなので、絶対に食べたい料理が決まっている場合は事前オーダーがベターかと！！
日本から遊びに来る友達を1軒しか連れて行く時間がないとしたら、ここにする！！ってぐらい気に入ってしまった〜〜〜。
最近の香港って、
①高すぎる！②予約が取れない！③常連への依怙贔屓すごい！みたいな店がけっこう多くて〜。ま、こんな状況だし？生き残るために仕方ないのかもしれないが。
だけど、ここはすごく良心的だし、居心地もいいから最高であった〜！！
アジアBESTなんちゃら〜でチヤホヤされている某中華とかも、昔は美味しかったけど、今はあっれー？ってなってたり。常連さんと行くのと一般人が必死で予約取った場合との料理のクオリティーが違ったり、そういうのに辟易している自分がいる。笑 だから最近、オーバープライスなファンシー系のお店にすっかり興味がなくなってしまったぁ〜〜〜。
一応会員制だけど、そんなに「厳格な会員制」じゃないから（笑）、予約も取りやすいかと思われます〜！！めちゃめちゃおすすめでーす！！
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みなさまよい1日を〜〜〜
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