シェフ直伝の…

金曜日に頂いたハンバーグランチ

食べながら、作り方を聞いたら、やっぱり手が掛かってますね

やれば出来なくない手間なのに、面倒で時間も無いし

合挽肉がちょっと高くて、最近はあまり作ってませんが

グラム138〜198円だから、いつも悩んで、買えない

貧乏だわ

シェフのハンバーグは、玉ねぎが入ってる？っと感じるくらいのジューシー感

玉ねぎを出来るだけ細かな微塵切りにして、飴色に炒めてinしてると聞いて、やっぱり時間かかってるなーっと。

玉ねぎからの水分が邪魔して、水っぽくなるのを防いでるんだ〜っと。

確かに

生のまま玉ねぎ入れてると、混ぜて少し放置する時や焼く時に水分が出てしまってる

せっかく教えてくれたし、旦那にも作ってあげたくなり、スーパーに行ったら

合挽肉が運良く特売日のグラム98円

やったー

なかなかグラム98円には巡り会えないから

玉ねぎ、飴色になるまで炒めましたー

あ、写真のは途中のですが

水分出ないねー

油が出るけど

一手間大事

シェフが美味しいかと思って買ったけど、大して美味しくなかったから、料理に使おうと思って…っと話していた白ワインを頂いてきて

白ワインベースでデミグラスソースを作成

やっぱり、美味しい

ハンバーグは毎回、手抜きしないように頑張ります

合挽肉、グラム98円以下になる日、近々無いかなー

お腹の風邪

丈夫な次男。

食欲旺盛な次男

木曜日夜中…金曜日朝方かな。

「具合悪い…ムカムカする…。」っと起きてトイレへ。

枕元にいつ戻してもいいように、ゴミ箱にゴミ袋を三重位にして、ティッシュを敷いて枕元にセット。

0時30分頃…

次男の戻している音に気付き、旦那と2人で慌てて起きる

呼ぶ間も無く、戻してしまったようで。

「苦しいー」って。だよね

枕元にセットしていたゴミ箱にしていて、良かった

その後はスッキリしたのか、就寝

朝起きて、本調子では無さそうだけど、学校に行けそうと本人。

連絡帳に、昨夜あった事を書いて先生に伝言。

学校が終わった時間にも連絡がなかったので、大丈夫だったのかな…っと少し安心。

学校から、体調不良の子が今週頭から多かったようで、週末はゆっくりして下さいとメールが✉️

学校で流行ってたのかー

公文に行く日で、歩いて行ったようですが…公文から連絡が。

やっぱり体調が良くなかったみたい。

体調が良くないのに、よく一日、学校頑張ったなー

仕事を少し早めに上がらせてもらい、迎えに行き病院へ🏥

いつも行ってる小児科が休みー

他に小児科を探し、何とかギリギリセーフで他の小児科に滑り込みセーフ

夕方で道が混んでて、車が進まず焦った

頭痛、腹痛があったので、整腸剤と頭痛薬を貰い、一安心です

すっかり食欲が戻ってしまってるのですが

実は今日、友達とセントラルが終わったらカラオケに行くかーっと予約していましたが、この体調では…っと中止

代わりに？友人宅に惣菜を買って、集合

みんなでワイワイ楽しく過ごしてきました

気まぐれシェフのハンバーグランチ

今朝、職場で…。

いつもお世話になっている社長さんが来て…

「今日はお昼に何食べるの？」っと。

いつもちゃんとしたお昼を食べてない私。

「今日はDHCのシェイクか、ゼリーかな」っと話したら…

「ハンバーグ食べる？」っと

「はい」って言うに決まってるじゃないですかー

「オッケー👌」っと言って、出掛けて行って帰ってきたら、自宅から色々、事務所に持って来ていて

コネコネ

ジュー

焼き色最高

目玉焼きも🍳

盛り付けしてー

手作りデミグラスソースをかけて出来上がり

ご飯も炊きたてスープまで✨✨

美味しかったですー

いつもいつもありがとうございまーす