2016年を迎えて、もう少し丁寧にお料理もして行こうと思っている中で、極力、鰹と昆布でお出汁をとろうと心掛けています。
しかし、1度に1.5リットルもとると、鰹節も60グラム必要で結構な量なのですが、今までは濾した後の鰹節を上手に利用出来ないでいました。
それを今回、フライパンで煎って水分を飛ばし、ゴマも混ぜてふりかけ状にしてみました。
そのおかかご飯を使ったお弁当作りが、今朝の息子との初仕事。
うちには俵型のおにぎりの型が3つあるのですが、１つ使った後にまた別の型を引き出しから出して持って来た息子には驚きました。
どうしてこれが俵型おにぎりメーカーだと分かったのだろう。
前に息子の前で作って見せたことがあったかなあと思うくらい、型にご飯を詰めて、ふたをしてギュッと押す一連の流れをやってみせた息子。早すぎて写真を撮るのが追い付きませんでした。
さて、今日は晴天ということで、またまたお弁当を持って昨日の公園へ行って来ました。
家にいると甘えん坊でママにべったりな息子も、この広い空の下、緑いっぱいの環境におかれると途端に私のもとを離れ、一人で走り出します。
ここの芝生は長く、その上を歩くとフワフワします。少し足を取られますが、それが面白いのでしょう。
夢中になって走り周っていました。
息子がお決まりのポチョンをしている横で、親の私はと言うと、ダイソーの魚取り網で小魚すくい。
奇跡的に捕まえることが出来ました！
家に帰って息子と一緒にお魚鑑賞を一緒に出来るなあとウキウキだったのですが、なんと！クルマのトランクに入れておいた入れ物からいつの間にか逃げてしまったようで、いくら探せども見つかりません。。
どこかで干からびて見つかりそうで、ほんとごめんなさい。可哀想な事をしてしまいました。。
と言いつつ、また明日もっと要領良く小魚をGETするにはどうしたらいいだろうかと考えている自分がいます。全く懲りていないようです。。。
帰ってからは息子の「パン」というリクエストに応えて、一緒にお豆腐入りのパン作り。
まさかの一口食べて気に入らなかったモードで、敢えなく撃沈。。前回はよく食べていたのに、何が違ったのだろう。作るのに20分は掛かったのになあ。。
でも、豆乳スープや、大根、カボチャの煮物は食べてくれたので、ヨシとします。
帰ってからは息子の「パン」というリクエストに応えて、一緒にお豆腐入りのパン作り。
まさかの一口食べて気に入らなかったモードで、敢えなく撃沈。。前回はよく食べていたのに、何が違ったのだろう。作るのに20分は掛かったのになあ。。
でも、豆乳スープや、大根、カボチャの煮物は食べてくれたので、ヨシとします。
明日は何を一緒に作ろうかな。考えるのも楽しいです。