活鰻の串打ち

今年hiryuは鰻が少ないなか、活の鰻を仕入れることが出来ました。

料理長が捌いた鰻を料理人は串打ちです。

ご予約いただきました69名様お待ちしております。

もうすぐ全員分の串打ちが出来上がりそうです。

頑張れ料理人！



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