カクテル『ピーチロジャー』

イタリアのハリーズバーってご存知ですか

イタリアのフィレンチェにある古～いバーで『ベリーニ』という桃を使ったスパークリングワイン(スプマンテ)のカクテルで有名なとこです

そこで作られるカクテルでフレッシュの果物を使ったカクテルをすべて『ロジャー』というようです

今回はフレッシュの桃を使って『ピーチ ロジャー』というカクテルを

レシピは

ウォッカ

フレッシュのピーチ

ライムと愛情やって

ふざけるな

しかし、桃の果実の美味さ、甘さ、酸味を感じると、微笑んでしまいます

カクテルは色々あるね～うまかった、うまかった
ご馳走様m(__)m

LAPHROAIG(ﾗﾌﾛｲｸﾞ)ｽｺｯﾁｳｨｽｷｰ

今日のワンショット

LAPHROAIG３０年

CAIRDEAS

(ゲール語である友情という意味)

Friends of Laphroaig

という会員になると直接購入できるみたいです

１５３６本の限定

６０％ Sherry樽

４０％ Bourbon樽

度数 ４３％

濃い黄金色

ヨード香とSherry特有の甘い香りが際立つ

口に含むとコーヒー豆の袋を開けたときの香りとオレンジの酸味、麦の旨味が美味しかった

PIZZA ピザ

クリスピースタイルのピザ生地にトマトのピザソース

ベーコン

玉ねぎ

ピーマン

なす

そしてチーズ

焼き上げるとなすびが程よくチーズの旨味を吸っていて、おいしぃ～

チーズには制ガン作用があるの知ってました

タンパク質、カルシウム、ビタミンが豊富で特にナチュラルチーズは『白い肉』って言われるぐらい栄養満点なんですね～

感心感心

ボンゴレロッソ(パスタ)

シェフに何かパスタ作ってや～ってお願いしたらボンゴレロッソを作ってくれた

好きなパスタメニューの１つだ

何とも言えんアサリの旨味(コハク酸)とトマトの酸味のコラボレーション

栄養満点ですね。鉄分、ビタミン、タウリン、リコピン

アサリの殻を外す煩わしさもどこえやら

★３つです～

DOUBLE BARREL ｽｺｯﾁｳｨｽｷｰ

今日のワンショット

DOUGLAS LAING'Sの

Double barrel という商品

Highland park

Bowmoreの１０年バッテッドボトル

度数 ４６％

日本に６００本の限定だそうだ

きれいな黄金色

スモーキーで麦の甘さが生きていて味わい深い

少しオイリーだが特に気になるものでもなく、

ハイランドパークとボーモアのいいとこ取りしたな～って感じがしました