オンラインサロンの
米粉スイーツレッスンでした♡
今月の米粉スイーツは
サブレブルトン〜
フランスブルターニュ地方の
お菓子をERICHE流にアレンジ♪
このツヤと模様と焼き色が
なんとも美味しそう・・・！！
美味しそうっていうか、
めっちゃ美味しいです
ライブ越しに一緒に作ってくれた
メンバーさんから早速つくれぽ
みんな作った感想やこんな状況でした
なんて報告をしてくれるので楽しいです♡
同じオーブンで焼いた時間も
同じとのことでしたが、
オーブンも使っている年数によって
付く色が変わってくるのです
我がサロンは年季が入っているので、
色が濃くつきやすくなってきました。
事前に予習してくれた
メンバーさんからの予習レポにある
疑問はレッスン当日ライブ中に
お答えしています
サブレブルトンってなんだか
凝って見えるお菓子ですよね。
でもね、でもね。。。
聞いて驚くなかれ！
なんと、生地作りはフープロで
わずか5分ほど！！！
もうびっくりでしょ〜〜
クッキー生地はフードプロセッサーが
あると便利に時短で作れることが多いです。
今日はフランスの地方菓子、
伝統菓子がテーマでもあったので
私のおすすめ本も紹介。
パリのパティスリーで見かける
色鮮やかで華やかなスイーツも
もちろん好きなんですが。
実はそれ以上に好きなのが
フランスの伝統菓子。
シックで決して映えないものが
多いのですが
焼き菓子マニアとしては
鮮やかなケーキよりもこちらの方が
大好きだったりします
レッスン中なのについつい
マイペースに読み込んでしまいそうな
テンションでした・・・w
買った本は10年間何度も何度も
見返して惚れ惚れしているものもあれば
図鑑に関しては奥深くてまだ全部
読みきれていないのよ。笑
オンラインサロンの入会は
昨日まで受付でした。
また年内恐らくもう1度
募集があるかな？どうかな？笑
またご報告しますね。
そんなオンラインサロンは
今月で丸２周年！
来週は美容料理クラスです。
こちらも楽しみだな〜
また更新します！
------------------
現在ご案内中のレッスン一覧
≫詳細はこちらから
【月額4,980円２レッスン！】
ビューティークッキング
オンラインサロンERICHE
≫詳細はこちらから
松野エリカofficialインスタグラム
≫毎日更新中！こちらから
松野エリカ公式LINE
≫ご登録はこちらから