【関連記事：王室ストーリー】
③わずか1時間の会議中にひらめいた、ERICHE立ち上げプロジェクト
----------------------------------------
2015年7月末。
初めてドバイへ降り立ちました。
気温44度という暑さ。
初めて食べる中東料理。
ラグジュアリーなホテル。
超高級車が当たり前に走っている光景…
幼い頃、テレビで見て
憧れた景色がそこには広がっていて。
全てにドキドキ、
夢に満ち溢れた時間でした。
（↑チョコレート山盛り、この一皿で何十万円・何百万円で売られています）
関係者の方々とご一緒に
1週間ほど視察させて頂き、
たくさんの勉強させてもらいました。
そして帰国後、早速大きな
チャンスをもらいます。
２ヶ月後に参加する展示会で
自分のお菓子の試食を配って
マーケティングをしなさい。
と。
そこから2ヶ月の記憶は....
ほぼありませんw
実は視察から帰国するまで
ブランド名も決まっていない状態でした。
なのでまずブランド名を決め、
コンセプトやロゴを考え、
デザイナーを決め。
展示会で配るパンフレットの
料理撮影・パンフレットデザイン・
そこに載せる文章の作成、
現地で作るために必要な
食材の準備などなど…
全てを一人でこなしました。
ブランド作りのノウハウは
火事場の馬鹿力じゃないですけど、
そりゃ誰かに頼れるなら
頼りたかったですが、
何せプロジェクトの全容が
わかっているのは私しかいません。
細かいことは人に頼めても、
大枠は自分でこなさなくては
誰も助けられない状況だったのです。
おかげで2ヶ月間は本当に怒涛で…
打ち合わせに出向いた記憶が
チラホラある程度ですｗ
ちなみにERICHE（エリーシェ）という
名前もロゴもこの時にできました。
この名前もスルッと天から
降ってきた記憶ありです。
そしていざ！！！
展示会のためドバイへ経ちます。
（↑出国時はすんごい荷物だった…）
アシスタントを連れ
1週間前に現地入りし、
買出し、仕込み、
調理を繰り返しました。
もちろん試食は！
自信作であったビューティー
ガトーショコラです。
現地で食事をするたびに、
人様にお話ししました。
「王室へスイーツを届けたいのです。
この国の人を幸せにしたいのです。」
と。
言霊を信じて、
試食を作りながら一人でも
ブツブツ言っていました。
（かなり怪しかったと思うｗ）
展示会は3日間の開催でした。
Dubai World Trade Centerにて行われ、
名だたる日本の大手企業さんが
集まるブースの隅っこで、
小さな机1台を貸してもらい
試食のディスプレイと
パンフレットを設置。
（ヒヤヒヤドキドキ..落ち着かなかったー）
着物の会社さんがいらっしゃったので、
日本ブースの女性はみんな
浴衣を着付けてもらい♡
通訳さんにもお手伝いいただきながら
必死に試食を配り続けました。
「このガトーショコラが豆腐なの？」
「あなた天才ね」
「おいしい！それにコンセプトが最高におもしろいわ！」
「うちの国でビジネスしないか？」
などなど。
外人さんらしい嬉しいお言葉。
たくさんの方々と
名刺交換することができ、
予想を超える良い反応。
展示会後、
深く興味を持ってくださった
企業に呼ばれる勢い。
この国にあるチャンスの多さは
想像以上でした。
そして展示会の経験は、
人生の中で大きな自信になったと
今振り返ると思うのです。
（マジで感謝しかなくて書きながら泣けてくる。。）
言葉の壁や文化の違いは
当然のことながら大きく、、
決して楽な数週間ではなかったのですが、
そんな疲れを吹っ飛ばしてくれる
運命の瞬間がやってくるのです。。
続く。
-----------------------------
◆年に１度の大レッスン♡
〜2021年バレンタイン〜
ドバイ王室献上
ビューティーガトーショコラレッスン
詳細＆お申し込みはこちらから↓
