ゆで鶏の山椒ねぎソースがけ

ゆで鶏大好き。 

茹でた汁には、鶏の旨味が。 

さっぱりした鶏肉に絡むねぎソースが最高です。 

ねぎソースは、ねぎの青い部分使います。

ねぎをゴマ油で炒めて香りを出したら、しょうが、にんにくをいれさらに香りをぷらす。 

最後に、赤唐辛子と山椒を加えて完成です。 

山椒の爽やかさ、赤唐辛子のピリ辛。 

ねぎの香り。 

いいですねぇ。 

最高です！