ちょースピーディで、最高のやつ。
やっぱ和風パスタは、美味い！！
では、紹介します。
しゃけフレーク 適量
大葉 適量
白いりごま 適量
オリーブオイル 大さじ2
パスタ 80g
にんにく醤油 小さじ1
塩 パスタ用
1.沸騰した鍋に塩とパスタを入れ、表示時間の2分前まで茹でる。
2.フライパンに、オリーブオイルを入れパスタの茹で汁を加え、乳化させる。
乳化させるには、フライパンを揺すってやるとできやすいです。
3.フライパンにパスタを入れ絡める。
4.最後に、しゃけフレーク、大葉、白いりごまを入れ軽く混ぜる。
仕上げに、にんにく醤油を回しかけ全体に香りがついたら出来上がり。
それが、こちら。
ポイントは、にんにく醤油です。
あと、乳化させたオリーブオイルをいかにして手早く絡めるか。
オイル系パスタは全部そうですが、パスタをなめらかにするためには、しっかり乳化させないといけません。
やってみて下さい！！