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先日、東京TV「ソロモン流」で特集されていたので知っている人も多いかも??
食べログでは超有名店で、うなぎ部門ランキングでは堂々の1位のうなぎ専門店なのです![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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店内はカウンター8席くらいと、手前に4名テーブル、奥にもテーブルがある模様。
入店してすぐに、カウンターでオヤジさんがうなぎを生きたまま、さばいていました![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
この日は毒舌で有名なオヤジさんのお任せコースでスタート![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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オヤジ:「不味かったら金はいらねえからよお!でも早めに言えよな!
とっとと帰ってもらうから!」
とっとと帰ってもらうから!」
って、ことで若干怖いですが、言われるがまま、料理を待つことに・・
初めは、国産大豆天然苦汁使用の奴豆腐から![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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そして、待ちに待ったうなぎが登場![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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まずは、「えり」から。
関東風に蒸したもの(タレ)と、次に関西風に蒸さないもの(塩)の食べ比べです。
良く噛んで食べるとその旨味がじわあっと出てきますが、蒸さないものの方がその旨味が濃く感じました![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
オヤジ:「おい!どっちが旨いと思った?
蒸さない関西風の方(塩)がウメーだろ!
関東風なんかクソだ!
蒸した方が旨いと思った奴は帰れ!」
ですって。。。
良かった。
蒸さずに焼いた塩味が美味しいって思ったよ(^▽^;)
そして、この日は天然と養殖の食べ比べをさせてもらいました![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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9種、いったりました。
さばきたての新鮮そのものです。
頭も食べさせてもらったので、捨てる場所なく、全てを味わわせて頂きました![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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箸休めの漬け物![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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そして、天然/養殖の白焼きと・・・
天然は余分な脂が全くなく、魚の繊維を感じられます
食べ比べてみて分かりますが、天然ってすごい![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
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「美味しい
美味しい
」と騒いでいると・・・
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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オヤジ:「あたりめーだ!今までおめーらが食ってるうなぎは全部クソだ!」
ですって。
そうだね。
今まで食べたうなぎは全部、クソだね!
でも、養殖もそんじょそこらの養殖では無く、産地までオヤジが直接買い付けに出向き、厳選して入荷した養殖うなぎ。
養殖もホッペが落ちるほど、美味しい![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
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なもんで、ご飯をオーダー![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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少し硬めに炊かれた白米は、うなぎのタレと脂に良く合う(≧▽≦)
すかさず、うなぎオンザ・ライス。
天然うなぎと酒、オヤジの愛のある毒舌を浴びせられたい方には是非行って欲しい、うなぎ専門店です![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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「池袋 うなぎ かぶと」
住所:東京都豊島区池袋2-53-2
店休:日曜・祝日・木曜
![クローバー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/054.gif)
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