責任

アルバイトと正社は違う

責任の大きさも
やるべき事も違う


だけど
店をよくしよう
お客様に喜んでもらおう

その気持ちに差があってはいけないと思う


バイトだろうが
自分の店だと思って働け

それが
我がてんちょーの教えだし
実際そう思う


クレームは
お客様が怒ってるのではなく
困っている

そう聞いた事がある


彼女は
嘘をついてもいいと言った

焼鳥が遅いというクレームがあったとする
実際はホールのミスでオーダーが抜け落ちてた

そしたらお客様には
「焼台が混んでてもう少々お時間かかるんですが
よろしかったですか？」

だが厨房には「急ぎで注文入ったんですが大丈夫ですか？」と聞く


両者には正反対の事を言うが
それでその場が上手くいく事がある

お客様も厨房も
誰のミスかなんてどうでもいい


ホール内で全員が次は気をつけようと思えばいい


お客様は問題が解決すればいい

店はお客様に快適に過ごしてもらえればいい


上に立つ者はそれを頭に入れておくべきだと




一人一人の意識でお客様は満足できる確率は増える
必然的に売上は上がる

それはおやま店で実感した事だ


10人もいない従業員なら一人の性格を考え的確に指示を出す

それがチーフや店主の役割だと思う





居酒屋の
あの正社にはもう少し責任と自覚を持って欲しい


人に掃除がなってないと言うのなら

先ずは自分がちゃんと掃除をするべきだ

トイレの鏡を拭いて

床の掃除も隅々まで



文句はそれからにして欲しい


仕事の出来るバイトを退職に追い込むより
仕事の出来ない協調性ない正社を辞めさせるべきだ


店に必要なのは自己虫の正社じゃない


店と客に気配りの出来る人だ

それがバイトってだけ


ただそれだけ

バイトバイト

バイト三昧ですよ


今日もバイト
明日もバイト
ＧＷもひたすらバイト

時間少ない癖に半日潰れるからなぁ…



居酒屋ヘルプも何回か入るし



そのかわり
遊びに行くゲーセンと居酒屋では騒ごうっと


こないだの舞台のポスター貰ったのに置いてきちゃったorz




なーにやってんだか

痛いぃ～

目が腫れてスゴイです（笑）


人間関係で泣いた次の日に


親と生活や進路の事で喧嘩して

いつもどっちかというと無口な親父が
酔ってるから喋る喋る


2時間ほど泣きながら話して

親父が買ってきてた餃子を食べて
電話して♪
そんでうとうとしてたら
切られた気がするorz


まぁ
向こうもかなり具合悪そうだったし


久しぶりに
未来の自分と話しして

そんで今晩居酒屋ヘルプで入る事に

臨時収入～♪

なにしようかな？

でも貯めようかな？