お掃除 お片づけのグラシアス
水野久美子です。
ハウスクリーニング 家事代行 整理収納サービス
お掃除 お片づけ 生前整理のセミナー講師 などやらせていただいています。
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時間の余裕があって、やる気のある時は、野菜の下ごしらえ＆常備菜を作ります。
今は、夏野菜がものすごくたくさん収穫できるので、ありがたいですが、もう完全に消費できる量ではありません！！
ピーマンなんか、もう大きなボール２杯くらい
じゃこピーマン、ピーマンの肉詰め、そして千切りピーマンをジップロックで冷凍保存しようと、一生懸命切りました。
ピーマンの収穫が終わった頃、野菜炒めや、かきあげをするのに重宝します。
あとは、ゴーヤの佃煮、ゴーヤの肉詰め・・
ジャガイモのまめっこみたいに小さいのを素揚げして砂糖醤油にからめたもの、
ピーマン・にんじん・ひき肉をいためたものは春巻きの具にします。
豚肉のスライスでピーマンとにんじんの千切りしたのを巻いて、これは焼いて生姜醤油で食べます。
つるむらさき、モロヘイヤのねばねばコンビはすぐに胡麻和えなどが出来るように湯がいておきました。
きゅうりの酢もみ
焼きなす
とうもろこし
これで、少しの間は楽にご飯作りできます
だけど、まだ夏野菜の収穫は続くだろうなー