■もう間違えない！賞味期限・消費期限 （食品表示問題研究会 新日本法規）
→もっとはやく読みたかった。文章も分かりやすく、すいすい読める。
いくつか使えそうな言い回しあり。
官能評価に頼っているところが多いので、理化学的指標の確立を目指したい。
■１０分間リーディング （鹿田尚樹 ダイヤモンド社）
→タイムリミットを設定し、ポイントを拾って読むことに、意識する。
記録、そしてアウトプット。
簡単な本でも一日一冊ペースで読んでいく。
自分言葉じゃなく、書物にある表現を引用することで伝え方を深める。