マフィン工場♪大量生産∞

先日のＪＵＮのＥＲＩ家にホームステイ２日目は、


急にＥＲＩママから発注がありまして、

大量お菓子作りを午前中することに…




ママは今年度から職場を移動しました
前職場の送別会に呼ばれたようで、皆さんのお礼になにか持ってきたいって言い出したのです…




そんなわけで急遽お菓子作りに…



プレゼントに見栄えもいいので、マフィンにしました


頼まれた人数は
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30人分。


一人二個にしても、

６０個。



はんぱやないぜ



どうせ作るなら、
色んな人にもあげたいし




にょ～～～～～～～し


いっぱい作るべ





というわけで、
マフィン作り開始



【材料】マフィンカップ１０個分
(ＥＲＩは数を増やすためマフィンカップより小さめのマドレーヌカップでつくりました♪だいたい25個くらいできるかな)

無塩バター…１００g

グラニュー糖…１２０g
(甘めが好きなら１５０g)

卵…２個

薄力粉…２００g
(抹茶とココアの場合は、200gの粉の内15gを抹茶とココアに変えるだけ)


ベーキングパウダー…小さじ２


牛乳…１００cc







【下準備】
バター、卵、牛乳は室温に戻す作業がしやすくなります

薄力粉とベーキングパウダーは会わせてふるっておく




【作り方】


バターを泡立て器でクリーム状になるまでよくまぜまぜ！



１にグラニュー糖を２・３に分けて加え、さらに白っぽくなるまでよくまぜまぜ


卵を溶きほぐし、２に２・３回に分けて加え、よ～くまぜまぜ
(卵を一気に入れたり、まぜが足りないと分離しちゃうよ)



粉類、牛乳の順で、
それぞれ三回に分けて交互に３に加え、その都度まぜまぜ
生地がなめらかになったら、混ぜすぎない
混ぜすぎるとふくらみ悪くなっちゃいます。



マフィンカップの７～８分目まで生地を入れ、
１８０℃に温めたオーブンで２５～３０分焼く。

竹串を中心に指して、生の生地がついてこなければ、完成
焼きがあまかったら、数分ずつ調整してねん!!





以上







これをＥＲＩは、

なんと

五倍量で作りました(笑)




お手伝いしてくれたのは、

ＪＵＮ君……………




…ではなく、




愛用のデロンギ製の
スタンドミキサー



ずっと欲しかった、スタンドミキサー

それを

去年コストコで
19800円でゲッチュしたの



かわいい真っ赤な相棒はこちら










大容量の１２段階変速
最強のマシーンなのだ



このこが頑張って大変なミキシングをやってくれるので、五倍量もあっというま



ＪＵＮがリビングでゴロゴロしてる間に、



ど～～～～～～～～ん









三種のマフィンが大量にでけました


プレーンの生地にはフルーツｼﾞｬﾑ


ココア生地にはバナナチップ


抹茶はそのまま



出来上がりは工場の用(笑)




早速ＪＵＮがつまみぐいしてます



そして３０人分をラッピング
ＪＵＮも手伝ってくれました










はぁ～いっぱいできて満足








でわでわ今日も読んでくれてありがとうございます