杜の都さんから
牡蠣が来た!
たくさん来た〜!
海無し県民ビビる量!
鮮度の落ちぬ間に義兄と義弟の
所にお裾分けしました!
早速料理!
土手鍋!
八丁味噌使ってます、(アンコさんち近くの味噌屋の味噌)黒蜜を少し入れてます
酒蒸し
ポン酢と紅葉おろしで頂きました
定番牡蠣フリャー
不細工なのはご愛嬌
そして!
本日のマリアージュ!
生牡蠣×スコッチ
生牡蠣にスコッチウイスキーを垂らし岩塩を少々・・・
コッコレが
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転げ回るくらい美味かった!
レシピはコチラ↓
ココから生搾り原酒から
スコッチウイスキーに切り替え
ベロッベロ
呑みましたよっ!
義兄義弟の所からも
『美味しかった』メール着信
杜の都さんご馳走様でした
あんまりお気遣いなくね
(^^)v
1月28日の日誌です