散歩で最長〇km歩きました！
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０kmです。
足腰痛くて散歩したくない（＞＜）
散歩した方がリハビリにはなるんですが。
もうちょっと軽くなってから
と、自分に言い訳してたら
ある日、血圧計ったら上が１４０超えてた(*_*;
ま、しばらくしたら１３８に落ち着きましたが
これだって十分高い数字ですよね。
やはり歩くことは体にいいんだ。
ハンバーグが食べたくなったので
冷凍庫を漁ったら首尾よくひき肉がありました
早速、調理開始。
ハンバーグって、つなぎを入れるのがめんどい。
卵溶いて小麦粉やらパン粉やらを混ぜる。
手がベタベタになるし、形成しにくい。
だいぶ以前にSNSで
ひき肉買ってそのまま焼いたらうまかった♪
と、言う投稿を見て以来、
「その手があったか！」
と、やってみたら意外とうまく焼けまして
ただ、肉をそのまま焼くのはさすがに嫌なので
玉ねぎのみじん切りを加えました。
玉ねぎのみじん切りとひき肉を練る練る。
捏ねるのではなく練るのです。
捏ねると不味くなるらしいです。
焼き上がりです。
ひび割れてるから崩れそうと、
そっとひっくり返してみましたが
おお！崩れない！
ただ、玉ねぎはもう少し
小さく切った方がよかったかも^^;
そぅっとお皿に移動させて
フライパンに残った油で和風ソースを作り
付け合わせを炒めて
雑な盛り付け(;^_^A アセアセ・・・
形はよくないですが
味はいかにも肉！って、感じです。
ウチの母親、
最初に食べたハンバーグがよほど不味かったのか
長い事、ハンバーグは嫌いだと、言ってたのに
このハンバーグは肉らしくておいしい！と。
つなぎがない分、肉の噛み応えがいいんですね。
きれいに完食していました。
で、少し残ったぶんは
玉ねぎ、すりおろし生姜と片栗粉を入れて肉団子に。
スープや炒め物の具にします。