ハツにら炒め

レバニラ炒めのパクリばん🤣

名付けてハツニラ炒め〜

本当は唇が白くて貧血気味の娘にレバーを食べさせたいのですが、レバーが嫌い

まあ、色が似てるし良いかなぁと思い出来た

メニューです

レバーみたいな下処理もないので、むしろ良いかもしれません

臭みが無いので食べやすく、歯応えも良くて美味しく頂きました。

作り方

1.ハツに生姜のすりおろし(千切り、みじん切りでもGOOD)と酒醤油で下味をつける

ニラ、ネギ、しょうがを切り、もやしを洗っておく

2.ハツに片栗粉をまぶす。サラダ油で生姜、ハツを炒め火が通ったらいったんお皿に取り出しておく。

3.生姜、ニラ、もやし、ネギをサラダ油とごま油半々で炒める

4.3に2を入れ塩胡椒、醤油で味付け出来上がり。