皆さん ウエルカム
ようこそ はじめまして！
和歌山県のへその所に位置する有田川町の三木 恵梨子と申します。
私は、有田みかんで有名な所で、長年、安心して食べで頂けるみかんづくりをやっています。
3年前に、突然、夫が病になりました。生活 のこと、特に食事のことは、家族の健康の為気をつけて色々手作りしていただけに、夫の病はショックでした。
病気にまつわる本、食事に関する本など、読みあさり、色々右往左往しながら行き着いたのが、未来食つぶつぶ料理でした！
未来食？って感じですが、時代を逆戻りするような、ヒエ、タカキビ、もちキビ、アワなどを使った、シンプルで、美味しい料理です。
未来食つぶつぶ料理のレシピ本を何冊か買って、本とにらめっこで、料理を作るものの、あまり美味しくなく、夫からダメ出しの毎日でした。
美味しくなくては続かない‼️って思い、セミナーに参加して、色々教わる中、段々、美味しくなってきました！
今は夫も、美味しいねって言って食べてくれます。夫の病も改善されてきています。
それで、こんなシンプルで美味しい未来食つぶつぶ料理を次世代に残したいと思い、70歳にしてつぶつぶ料理コーチとして活動する事にしました。
みかんづくりと料理コーチ、どちらも大切な仕事です。
これからもどうぞよろしくよろしくお願いします！