生種完成！？

昨夜、おこした、生種が今、ようやく完成しました

２４時間後の生種

なんか、表面がプクプク動いてます

やっぱ生きてる感じがします

すぐに、冷蔵庫に入れました。

夜も遅いので、これからパンこねこねできないので、

次回これで作ろうと思います

生種作り

さてさて、この前パン教室で習ってきた復習でカンパニューでも焼こうかなと思ったら、、、

まずは肝心な酵母の生種づくりから始めなきゃならない

でーも、心強い味方がいらっしゃいます

それは、ホームベーカリー機

今どきのホームベーカリーちゅうものには、パン焼くだけでなく、生種づくり機能や、モチやうどん、パスタ生地まで作れるっていうんだから、優れもの

と言っても、、、まだこのホームベーカリーでは、食パンしか焼いたことがない私

ホームベーカリー機の中の生種

テキストの通りの分量を入れて、マゼマゼして、ホームベーカリーに入れて、スタート押すだけ

うまくできるか、ワクワク
ドキドキデス

秋って感じがしませんね。。。

今年の夏の猛暑から、季節感が狂ったように感じてるのは、私だけでしょうか？？

今、10月に入っても、やたら雨が多く、秋晴れが少なく感じるし、、、

例年とかこの時期になると、ウィンドウに並ぶ冬服を着たお洒落なマネキンちゃん達を見ると、眩しく見えたものですが、、、
今年は、まだ何故か暑苦しく見えちゃうのは、、、
私だけですかね？？

そーんな中で、今日はふらっとたまに行く御寿司屋さんに久々に立ち寄った
のですが、、、

そこの秋のナンチャラ膳とかってものをオーダーしたのですが、

何故それをオーダーしたかというと、、、、、

松茸の土瓶蒸しが入っていたから！

だけって言ったら、お店の人に申し訳ないのですが、、、

やっぱ、これ飲まないと、秋を迎えられない私です

松茸土瓶蒸し

いつも、これを頂く頃には、、、
お鍋たべたぁーーーい

なんて思ってくるわたしなのに、
食べた帰り、、、

コンビニでダイスキなアイスを買って食べてる私。。

やっぱ、何かがオカシイ季節を感じてる今日この頃。。。
な夜デシタ