夏のホームパーティー☆
先日お盆にやったホームパーティー
女子はもう何度も飲み会やって仲良し組
今回はお盆だし、お互いの旦那様も入れての初の試み
さすがに6人分のご飯作るのは大変でした・・・
（前日は夜まで遊びに行ってたから準備できなかったし）
まる一日かけてなんとか間に合いました
だからテーブルコーディネートのことまで気がまわらず、、、
料理の写真だけちょっこととったのでここに残しておきます。
夏おもてなしに良さそうなメニューを考えました～
我が家のホームパーティ定番メニューの生春巻き
夏にはぴったりのメニューですよね～
我が家はいつもみずな、大葉、きゅうり、春雨にサーモンか海老を入れます
ソースはスィートチリ。
先日行った韓国料理でキムチとアボガドが合うことを発見したので、自宅でもやってみました
シンプルにキムチとアボガドを混ぜ合わせただけ。
簡単なのにおいし～～～
皆様にも好評でした～
ビールに会うので夏のおつまみに最適ですよ～
（写真ボケボケですみません）
バンバンジー
蒸し鶏を作っておけば、後はきゅうりとトマトでかざるだけ～
我が家はとりもも肉を使います。
ムネやささみのパサパサ感が嫌いなもので
たれも自家製です。
練りゴマ、しょうゆ、酢、しょうが、ラー油、ごま油をまぜまぜ。
ローストビーフ
これは富山の母が送ってくれたもの
マッシュポテトを添えたかったのですが、時間がなくて作れなかった
キムパ
これもこの前の韓国料理屋さんのがおいしかったから自分で作ってみました～
炊きたてのご飯にごま油と塩をまぜまぜして冷めたらまきまき。
具はきゅうり、卵、たくわん、ソーセージ、かにかま。
しょうゆにごま油を少し入れたもにつけていただきました。
そうすることでごま油の香りがふわ～とします
つくねれんこん
これはクックパッドで見つけたもの。
つくねには大葉が入っています！
そして薄く切ったレンコンにつくねをのっけて焼いて、照り焼き味にしたもの。
レンコンのシャキシャキ感が良いアクセントに
想像通りおいしかったです
レシピは☆ ←こちら
後、ホタテのグラタンも作ったのですが、すっかり酔っ払って写真とるの忘れました
最後に友人がケーキを買ってきてくれてデザート→コーヒーで終了～
ビールにはじまりスパークリング、白ワイン、日本酒、赤ワインといろいろお酒も充実
旦那様はみんな初対面だから、少しぎこちない感じがあったけど、お酒が入ると和気藹々
やっぱりみんなで飲み会は楽しいね～
ごちそうさま～
何かパソコンの調子が悪いようで、急に赤字になったり、最後にアボガドキムチの文字が出てきたり、読みにくくなってしまいましたが、修正できなかったのでこのままのせます。すみません