三重県津市のお料理教室
「Kitchen Akari」
インナービューティープランナー
臼井えりです。
先日、以前レッスンに来てくれた友人から
「お友達と受けたいからレッスンしてほしい」
とリクエストをもらい、レッスンしました＾＾
お題は「お家で簡単に作れるレシピ」
とのことだったので
発酵タンドリーチキン
パプリカのオレンジマリネ
夏野菜のトマト煮
いんげんのポタージュ
を作ってワンプレートにしました。
ちょっと夏らしいメニューに＾＾
リピートしてレッスンに来ていただくのって
すごく嬉しいものです＾＾
漬けてオーブンで焼くだけ。
袋で混ぜるだけなど、お手軽調理をふんだんに。
トマト煮とポタージュは
ウォータースチームを活用して。
いつもながら、簡単…！
これならおうちでできるわーと
言っていただけて、これが本当に嬉しい！
インナービューティーダイエットの
お料理教室は、
日常のお食事を整えるための
お料理が基本なので、
日々活用してほしいのです＾＾
だからこそ、簡単に。
盛りつけも手際良く仕上げていただきました。
簡単なのに、手がかかって見えると
仕上がりも好評＾＾
そして、試食タイム。
トマト煮と、ポタージュが
すごい野菜の旨味！と。
コンソメも入れてないし、
シンプルな調味料なのにこんな味に
なるんだと感心してもらえたのは
ウォータースチームで野菜の旨味を
引き出したことと
発酵調味料のおかげ。
喜んでもらえて、とっても嬉しかったです！
嬉しいご感想いただき、ありがとうございます！
ぜひ、お家でも♡