夜ごはん

は、宣言通り冷凍ストックから。

炊き立てご飯と共に。

映えなすぎて撮らなかったけどね？

仕込む仕込む詐欺していた

玉ねぎ麹をようやく仕込んだ。

玉ねぎと塩と麹をフープロで混ぜて

水混ぜて発酵。

わたしはこの乾燥麹使ってる↓

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発酵はポケットシェフで。

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鶏ハムやローストビーフも作れちゃうよ。

これほんと買ってよかった！

ちなみにフープロはブラウン！

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ブレンダーのやつ。

めっちゃ便利です〜

醤油麹が大活躍！

塩麹もお肉に漬けておくと柔らかくなる〜

玉ねぎ麹はコンソメ代わりに使えるらしいから

楽しみ！