筍料理

ことしも、筍の季節が来ました✨毎年作ってるメンマと豚肉を炒めました。農家さんの直売所で買った島ラッキョウも天ぷらに、、、美味しい

メンマはそのままでも、ビールのアテになり最高です

春ですね〜🌸

最近のごはん

コロナのせいで外食を極力控えたら、おうちでご飯を作らないといけないのでお疲れ気味です。

そぉいえば、最近圧力鍋を買いました１０年以上前のお母さんのお下がり鍋を🫕ずっと使ってたけど、重いのと大きいので、お店で見かけるたびに小さくて使いやすそうなお鍋が欲しくなっていましたが、古いお鍋が使えない事もないのでという理由でずっと買い替えて無かったです。

最近の圧力鍋は安全装置が付いてるにのびっくり前の鍋はそんなの全く無かったので、、。

軽いし洗いやすいし、なべが小さいので加圧が始まるのも早いです。15分加圧してあと放置、チャーシューが簡単に出来るので❣️早く買えばよかった〜

鍋が扱いやすいのでチャーシュー率高くなりそうです

やっぱり酒のアテ的なものが好きですね。中身はおじさん

この日はラーメンにチャーハン食べ過ぎて苦しくなって吐きそうでしたアホです

そして庭でとれたサツマイモ寝かしてたけどそろそろ美味しくなってるかなとスイートポテトにいっぱい作りましたがあったかいうちにあっという間に食べちゃいました。太る

そぉいえば、昨日はボス恋（ドラマ）‼️私だったら潤之助より絶対中沢先輩の方が良いし❗️と勝手に騒いでおりました。子犬系男子とか興味ないわ〜って、誰が興味あるねん笑

晩ご飯

今日は休み朝イチでパン屋さんに行き美味しいパンを買いました🥐✨

早く行きすぎて、まだ焼き上がってないパンが多かったです

今日の晩ご飯は中華で

テレビで陳建一さんが紹介してたレシピで冷しゃぶ作ってみた

　冷しゃぶのピリ辛ソース

　砂糖　大さじ3 

　醤油　大さじ2と3分の１

　酢,ごま油,辣油　各小さじ１

　ニンニク　2カケ分

私はニンニクは2分の１カケ分をごま油で炒めてタレに入れました。

この豚肉、スーパーで買って帰って来たらトレーに穴が空いていて、このご時世コロナやらインフルやらで衛生的に気になるので、スーパーに交換してもらいに行ったら、私が買ったお肉は売り切れていた為、買ったお肉の2倍ほど値段のするしゃぶしゃぶ肉に換えてくれたのでした別に返金でも良いと言ったんですけど、ご迷惑をおかけしました〜と、、こっちがなんかちゃんと見ないで買ってしまってすみません、ありがとうと言う気持ちでした。

今まで買った事ないようなしゃぶしゃぶ肉✨で冷しゃぶ美味しかったです。

昨日の晩ご飯

アボカドの豚肉巻き🥑ハニーマスタードソース。これもテレビでやってたやつですが、ハニーマスタードソースは味がハッキリしないかんじでした。醤油で甘辛くした方が良かったかなぁと、、。ブリは照り焼き、脂が乗っていました🐟