【 食生活 】 安いお米を美味しく炊くコツ ♪ （ＴＶ紹介ネタ）

【　いつものご飯を美味しく炊くコツ？　】


美味しい　ご飯を食べたいのは誰しもが思う事。

でも、高級米には　なかなか手が出ない・・・

（我が家もですｗ）

では！いつものご飯を美味しく炊こう！！

試してみる価値はあるかも？





お米を美味しく炊くコツに必要な材料は

（　にがり　）　のみ。

にがりとは、お豆腐を作る際に使用される

謂わば凝固剤　。

これを、炊飯前のご飯（研いだお米）に

数滴入れるだけで旨味が増すというのだ！

にがりの割合は、お米１合に対しにがり１滴　。

これだけでＯＫだそうだ　。



旨味の秘訣になる成分とは、にがり成分に含まれる

マグネシュウム分やミネラル分が、お米の一粒一粒

の旨味を引き出し、高級米に引けをとらぬお米に

仕立て上げるのだそうだ　。。


実はまだ、にがりを入手していないので試して

いませんが、数日中にも「にがり」を入手し

試してみるツモリです♪


どれほど美味しくなるのか・・楽しみです（＾＾ｖ


ご興味のある方は、お試しあれ～　。