Switch Steak @ Encore Las Vegas

先日、Encore Las Vegas のステーキハウス・Swtich Steak で会食がありました。


ウェイターが薦めるBone-In-Filetを注文、事前の評判通り、期待を裏切らない味でした。

味以外にこのレストランの少し面白いところは、Swtichという店名通り、内装が約30分に一回の割合で変化する仕かけがあるところ。内装が変ると、何となく拍手が沸き起こり、楽しい気分にさせてくれます。


また、このレストランは、今年の夏オープンしたプール･クラブBeach Clubと隣接しており、きれいなプールの眺めを楽しみながらの食事もできます。Encoreは、細部までSteve Wynnのこだわりを感じ、ホテルの質としては最高級だなあと思います。