今日は金曜日なので、久しぶりに住んでいるコミュニティのクラブハウスで夕食をとることにしました。今日は、なぜかテーブルに花も飾ってあり、さらに雰囲気がいいです。
注文してから料理が出てくるまでが結構時間がかかります。そこで、今日は、先日ストリップで買ったおもちゃ"Squiggly Dudes"を持参。
そのおもちゃをきっかけに、こどもたちが、クラブハウスの庭で他の子供と楽しく遊んでくれて、夫婦ゆっくり話もできました。
メニューを見て食べたいと思う料理はだいたい食べてしまったので、今日はよく分からない料理、Osso Buccoに挑戦。子牛のすね肉を煮込んだ料理で、、パセリとニンニクとレモンの皮がまぶしてあり、お肉の下にリゾットがあります。イタリアのミラノのお料理とのこと。見た目はこんな感じです。
結構、おなかいっぱい。食後3時間以上経った今でも満腹感が残っています。レモンの皮がアクセントになっていておいしい味付けでした。ただ、牛の骨の中の脂肪みたいなのも一緒に頂くのですが、豚足とかもあまり好きでない自分としては、その点、やや勘弁という気がしました。
クラブハウスの中や、そこから見える景色は実にゆったりしていて、来ること自体が楽しみな場所です。子供のころから、「ゴルフ場は、山を削って作った上に農薬をまきまくってとんでもない場所。つぶして畑にすべし。」という教育を受けてきたので、未だに日本ではゴルフ場にあまりよいイメージを持っていませんが、ここネバダでは、ゴルフ場は、身近に緑の環境を作ってくれるありがたい存在です。
注文してから料理が出てくるまでが結構時間がかかります。そこで、今日は、先日ストリップで買ったおもちゃ"Squiggly Dudes"を持参。
そのおもちゃをきっかけに、こどもたちが、クラブハウスの庭で他の子供と楽しく遊んでくれて、夫婦ゆっくり話もできました。
メニューを見て食べたいと思う料理はだいたい食べてしまったので、今日はよく分からない料理、Osso Buccoに挑戦。子牛のすね肉を煮込んだ料理で、、パセリとニンニクとレモンの皮がまぶしてあり、お肉の下にリゾットがあります。イタリアのミラノのお料理とのこと。見た目はこんな感じです。
結構、おなかいっぱい。食後3時間以上経った今でも満腹感が残っています。レモンの皮がアクセントになっていておいしい味付けでした。ただ、牛の骨の中の脂肪みたいなのも一緒に頂くのですが、豚足とかもあまり好きでない自分としては、その点、やや勘弁という気がしました。
クラブハウスの中や、そこから見える景色は実にゆったりしていて、来ること自体が楽しみな場所です。子供のころから、「ゴルフ場は、山を削って作った上に農薬をまきまくってとんでもない場所。つぶして畑にすべし。」という教育を受けてきたので、未だに日本ではゴルフ場にあまりよいイメージを持っていませんが、ここネバダでは、ゴルフ場は、身近に緑の環境を作ってくれるありがたい存在です。
