家族でTreasure Island にあるベトナム料理店Pho に行きました。ストリップでは唯一のベトナム料理店との事です。The coffee shopの一角にあり、こじんまりしたスペースです。
鶏肉のフォーや揚げ春巻き、牛肉とブロッコリーの炒め物、vermicelli等を頼みました（注：HPでメニューを見たら、ご丁寧にベトナム語オンリーの表記。実際のメニューは英語、中国語併記でしたが。ベトナム語オンリーの表記だと、せっかく掲載しても分かる人、ほとんどいないだろうに。。。） 外食となると、ついパスタ、ピザなどになりがちなので、たまにベトナム料理を食べると落ち着きます。上品な味で、何となく一味物足りなさを感じなくもありません。
ちなみに、Phoで早々夕食を済ませ、万全の態勢でSirens of TI に臨んだのですが、29日（日）はあえなく強風のため、中止でした。確かに風強かったからなー。