きょうは何の日 11月11日《 ピーナッツの日 》
1985年（昭和60年）に全国落花生協会が制定。新豆を使った落花生が市場に出始めるのがこの頃で、ピーナッツは1つの殻に2粒の豆が同居する双子であることから、11のぞろ目の日を記念日にした。
こんにちは＊*
北海道の東側 道東
ちいさな町 ˹ 置戸町おけと ˼
ちいさなTherapySalon
˹ ererUsエレルシ ˼ です
【 ピーナッツ落花生 】
植物学上の標準和名南京豆ナンキンマメ
花が咲いたあと土に向かって子房柄を伸ばし
地中で実をつける
｢ 効能 ｣
低GI値食品
GI値13〜15〜23程
糖尿病のリスクを軽減
二日酔い防止効果
高い抗酸化作用で老化を抑制
記憶力アップ効果
良性乳房疾患(乳がんのリスク)を軽減
｢ 成分 ｣
腸内の善玉菌を増やす｢オリゴ糖｣や
血糖値の上昇を抑える｢食物繊維｣が豊富
バリン･ロイシン･イソロイシン
などの必須アミノ酸も含み
ダイエットや美容効果も
脂肪分に含まれるレシチン
神経伝達物質アセチルコリンを産生
脳の神経細胞の働きを活発に
記憶力の向上や 認知症の予防に効果的
脂肪分のオレイン酸
肝臓での悪玉コレステロールの代謝を助け
血中コレステロール値を抑制
ビタミンB群の中のパントテン酸
カルシウムも多く含まれストレスへの対抗力を強化
美のビタミンといわれるビタミンB2
皮膚に潤いを与え、美肌効果が期待
カルシウムも多く含まれストレスへの対抗力を強化
美のビタミンといわれるビタミンB2
皮膚に潤いを与え、美肌効果が期待
ビタミンB３のナイアシン
二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解
肝臓内で、糖分、脂肪、アルコールなどの代謝を助け
肝臓の負担を軽く
肝臓の負担を軽く
アスパラギン酸
有害なアンモニアを排出
悪酔いを軽減
特筆は
薄皮に多く含まれるレスベラトロール
ポリフェノールのひとつ
サーチュイン(長寿遺伝子)を活性化
抗老化遺伝子とも呼ばれ
空腹や運動によって活性化
抗がん､抗動脈硬化､抗肥満､抗糖尿病
抗炎症･抗老化作用
アミロイドβによる認知症予防の期待
そして
良性乳房疾患(乳がんのリスク)の軽減
エストロゲンに似た作用
┗ 女性ホルモンのひとつ
茹でると
食物繊維やナイアシンの量が
乾燥豆の時より大幅に増加
茹でる過程で難消化性でんぷん
(レジスタントスターチ)に変化
おすすめ
ゆで落花生
薄皮ごと食す
お酒のおつまみ
お勉強のおやつ
メノポーズおやつ
にも
１日 20粒／10殻
朝､食べるのも◎
𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
落花生の殻
シックハウス症候群の原因の
ホルムアルデヒドを吸収
殻を薄い紙に包んで４時間置くだけで
ホルムアルデヒドが80％改善
細かくしたものは90％
消臭効果も
天然のサシェは動物にも安心◟̆◞̆⋆︎*
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follow your heart ┈ ❤︎
ererUs よしだ *
こぼれ落花生
アーモンドはナッツ類､木に実る
ピーナッツはマメ類､畑に実る
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北海道常呂郡置戸町勝山50-