テニールー の おはなし*

 きょうは何の日 11月1日《 紅茶の日 》


東京都港区東新橋に事務局を置き、紅茶の関連業者で組織される日本紅茶協会が1983年（昭和58年）に制定。1791年（寛政3年）のこの日、暴風雨のためロシアに漂着した船頭の大黒屋光太夫（だいこくや こうだゆう 1751～1828年）が、ロシアの当時の首都ペテルブルク（現在のサンクトペテルブルク）で女帝エカテリーナの茶会に招かれ、日本人として初めて紅茶を飲んだ。





こんにちは＊*

北海道 の 東側・道東 
ちいさな町 ˹ 置戸町おけと ˼
ちいさなTherapySalon
˹ ererUsエレルシ ˼ です



紅茶こうちゃ



摘み取った茶の葉と芽を
萎凋(萎さす)・揉捻(揉みこむ)して
発酵・乾燥させた茶葉
もしくはその茶葉を抽出した飲みもの



茶葉に元から含まれる
酸化酵素(褐色化する酵素)


その働きを利用して
発酵させた紅茶
半発酵は烏龍茶
不発酵の緑茶


学名 カメリア･シネンシス
Camellia Sinensis
すべておなじ茶樹



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茶 tea

海に近いところは「ティー」

内陸部は「チャ」と呼ばれてる








シナモン・カルダモン・クローブ

黒ペッパー・ジンジャー


スパイスたっぷりミルクティー

マサラチャイ









シナモン・カルダモン・クローブ

マサラココアもすき





すべてにポリフェノール




そして

血行




からだを巡る




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スリランカ

旧国名セイロン


チャイには
セイロンのシナモンが出色


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