きょうは何の日 毎月30日《 味噌の日 》
味噌(みそ)に関連する情報の収集や発信などを行う全国味噌工業協同組合連合会(全味工連)が1982年(昭和57年)9月に制定。食生活の洋風化と外食傾向が見られ、これに伴う味噌の消費減少に歯止めをかけることを目的。
こんにちは**
北海道 の 東側・道東
ちいさな町 ˹ 置戸町 おけと ˼
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˹ ererUs エレルシ ˼ です
おすすめ朝食
おみそ汁
味噌に含まれる成分
「大豆イソフラボンアグリコン」
大豆発酵食品に含有
発酵により抗酸化作用が倍増
「植物性乳酸菌」
動物性乳酸菌より強く
生きて腸に届く
「ロイシン」「イソロイシン」
筋肉をつくるアミノ酸のひとつ
そして
「遊離リノール酸」
必須脂肪酸リノール酸が
発酵過程で変化
遊離リノール酸がシミそばかすを予防
植物性乳酸菌が肌荒れを予防
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味噌に含有されている
必須アミノ酸トリプトファン
食べものから摂取したトリプトファン
腸で分割・合成
15時間かけて
精神を安定させるセロトニンから
睡眠を促すホルモンメラトニンに
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これからの寒い朝
おみそ汁と
ごまこんぶおむすび
ビタミンB6といっしょに
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地元神奈川のかわいいおかし
クルミっ子
くるみにも
トリプトファンが♡
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